HOSTELERÍA Y TURISMO
Curso
En Sabadell
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Lugar
Sabadell
-
Inicio
Fechas a elegir
TEMARIO DE HOSTELERÍA Y TURISMO Aprobado por Orden de 1 de febrero de 1996 (BOE del 13) 1. Fundamento, naturaleza y propósito de la administración de las empresas y entidades del sector de hostelería y turismo. Funciones y objetivos. Evaluación de las principales aportaciones históricas a la teoría de la administración empresarial. 2. La planificación empresarial en hostelería y turismo. Valoración de su importancia. Tipos de planes empresariales. Justificación del proceso de planificación. 3. Gestión y control presupuestarios en las empresas y entidades de hostelería y turismo. Justificación. Concepto...
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Administración
- Rentabilidad
Temario
contables. Estructura del Plan General de Contabilidad.
6. El ciclo contable en las empresas del sector de hostelería y turismo. Formalización de la cuenta de
pérdidas y ganancias y del balance de situación.
7. Análisis de los estados financieros en las empresas del sector de hostelería y turismo: interpretación
financiera de los balances de situación y de la cuenta de pérdidas y ganancias. Análisis de los flujos de
fondos de tesorería ("cash-flow").
8. Análisis de la rentabilidad en las empresas de hostelería y turismo. Tipos de márgenes en la empresa.
Punto muerto de explotación. Análisis estático y dinámico de la rentabilidad. Rentabilidad de los capitales
propios.
9. Análisis de la liquidez y del endeudamiento y sus especificidades en las empresas del sector de
hostelería y turismo. Fondo de maniobra. Evaluación de los sistemas de cobro y pago. Valoración de los
ratios de liquidez. Análisis del endeudamiento.
10. Evaluación de la estructura financiera de las empresas de hostelería y turismo: determinación de la
inversión necesaria según tipo de empresa. Relación óptima entre recursos propios y ajenos.
11. Evaluación de inversiones en el sector de hostelería y turismo. Tipos de inversión más usuales.
Métodos para evaluar inversiones según cada tipo de empresa: "Pay-back", V.A.N., T.I.R.
12. La organización en las empresas y entidades de hostelería y turismo. Relación con otras funciones
gerenciales. Patrones básicos de departamentalización tradicional. Estructura y cultura organizativas
eficaces.
13. La profesionalidad en hostelería y turismo: análisis comparativo de las competencias profesionales.
Análisis de los conocimientos, habilidades cognitivas, destrezas y actitudes más significativos. Principios
deontológicos característicos en el marco de cada subsector.
14. Estadística descriptiva y análisis estadístico en hostelería y turismo. Técnicas y tipos de análisis
estadísticos. Aplicaciones.
15. El fenómeno turístico. Valoración del hecho turístico desde la perspectiva de sus efectos económicos,
culturales, socio-políticos y medioambientales. Dinámica de los flujos turísticos. Previsiones de la
evolución futura del fenómeno turístico.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
HOSTELERÍA Y TURISMO