HOTR0608 Servicios de Restaurante
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
580h
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Duración
4 Meses
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Alguna vez has soñado con trabajar en un entorno vibrante, donde cada plato es una obra de arte y cada cliente es un invitado especial? ¡El curso de HOTR0608 Servicios de Restaurante es el camino hacia tu realización profesional! Este curso desarrollado por Carval Formación sl y disponible en la página de Emagister, te brinda la oportunidad única de adquirir todos los conocimientos y habilidades necesarios para triunfar en el apasionante sector de la restauración.
Con un enfoque práctico y completo, aprendes las técnicas más innovadoras y los secretos mejores guardados de los servicios de restaurante, permitiéndote ofrecer experiencias inolvidables a los comensales y destacarte como un profesional excepcional. Este programa ha sido diseñado por expertos de la industria gastronómica, con el objetivo de brindarte una formación integral que abarca desde las habilidades básicas hasta los aspectos más avanzados del servicio en restaurantes. A lo largo del curso, desarrollas competencias en el manejo de mesas con elegancia y eficiencia, aprendiendo a recomendar los platos más exquisitos y maridarlos con vinos perfectos, y adquiriendo habilidades para gestionar situaciones delicadas con cortesía y profesionalismo. Además, tienes la posibilidad de conocer las mejores prácticas en el manejo y conservación de alimentos, garantizando la calidad e integridad de cada plato que se sirve en tu establecimiento, familiarizándote con las normativas y regulaciones más recientes en materia de seguridad alimentaria, lo que te permite trabajar en cumplimiento con las exigencias legales.
¡No pierdas más tiempo y da el paso hacia tu futuro en la gastronomía! Infórmate hoy mismo, sin ningún tipo de compromiso, en la plataforma web de Emagister presionando el botón de “Pide información”. ¡Haz clic ahora mismo y comienza tu viaje hacia el éxito en los servicios de restaurante!
A tener en cuenta
Este pack formativo se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0608 Servicios de Restaurante certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales para disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración, actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, así como comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Inglés
- Aprovisionamiento
- Servicio
- Maridaje
- Restaurante
Profesores
Beatriz Jiménez
Tutor
Temario
Parte 1. Mf1052_2 servicio en restaurante
Unidad formativa 1. Uf0258 sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante
- Unidad didáctica 1. El restaurante
- Unidad didáctica 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas
- Unidad didáctica 3. Recepción y almacenamiento de provisiones
- Unidad didáctica 4. Mise en place del restaurante
Unidad formativa 2. Uf0259 servicio y atención al cliente en restaurante
- Unidad didáctica 1. Servicio del restaurante
- Unidad didáctica 2. Atención al cliente en restauración
- Unidad didáctica 3. La comunicación en restauración
- Unidad didáctica 4. La venta en restauración
Unidad formativa 3.uf0260 facturación y cierre de actividad en restaurante
- Unidad didáctica 1. Facturación en restauración
- Unidad didáctica 2. Cierres de servicios en restauración
- Unidad didáctica 3. Post-servicio
Parte 2. Mf1048_2 servicio de vinos
- Unidad didáctica 1. Elaboración del vino.
- Unidad didáctica 2. El servicio de vinos.
- Unidad didáctica 3. La cata de vinos.
- Unidad didáctica 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
- Unidad didáctica 5. Cartas de vinos.
- Unidad didáctica 6. El maridaje.
Parte 3. Mf1053_2 elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
- Unidad didáctica 1. Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente.
- Unidad didáctica 2. Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente.
- Unidad didáctica 3. Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes.
Parte 4. Mf1054_2 servicios especiales en restauración
- Unidad didáctica 1. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración.
- Unidad didáctica 2. Servicios especiales en restauración.
- Unidad didáctica 3. Otros eventos en restauración.
- Unidad didáctica 4. Decoración y montaje de expositores.
Parte 5. Mf0711_2 seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Unidad didáctica 1. Higiene y seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
- Unidad didáctica 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
- Unidad didáctica 4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería
- Unidad didáctica 5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería
- Unidad didáctica 6. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
Parte 6. Mf1051_2 inglés profesional para servicios de restauración
- Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.
- Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
- Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.
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HOTR0608 Servicios de Restaurante