INAI03EXP VENTA Y GESTIÓN SECCIÓN CHARCUTERÍA
Curso
En Madrid
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel básico
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Idiomas
Castellano
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
721h
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Duración
8 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Este curso ofrece formación especializada para desempeñar tareas de venta y gestión en una charcutería. El alumnado aprenderá técnicas de atención al cliente, exposición y conservación de productos curados y cocidos, control de stock y organización del espacio de venta, todo bajo los criterios de higiene y seguridad alimentaria.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Gestionar una sección de charcutería en el sector retail, preparando y supervisando los recursos materiales y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en la venta al detalle en cualquiera de sus variantes.
Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de trabajo en carnicería
Nivel académico o de conocimientos generales: -
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente.
Certificado de profesionalidad de nivel 2.
Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años
Requisitos comunes:
• Edad: > de 16 años. Los menores de edad deben aportar autorización del tutor/a legal. Se admitirán un máximo de dos alumnos /as por grupo.
• Formación mínima: No requerida
• Idioma: Español equivalente a A2, lectura y escritura.
• Identificación: DNI/NIE.
• Aviso: En los cursos de frescos y de carretillas se manejan equipos y herramientas que pueden resultar potencialmente peligrosos.
A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario
Te permite realizar una formación muy práctica, en un centro de formación de referencia como es Mercamadrid y para capacitarte en una profesión con un amplio futuro profesional
Se te enviará un email con la información completa del curso en menos de 24 horas.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Riesgos laborales
- Técnicas de venta
- Charcutería
- Conservacion
- Técnicas de atención al cliente
Profesores
José Antonio Haba
Formador carnicería
Especialista en producto fresco desde hace más de 10 años. Soy formador en Mercamadrid desde 2022, y he impartido cursos de carnicería, charcutería y personal polivalente en producto fresco. Disfruto enseñando una profesión con tantas salidas laborales para nuestro alumnado.
Miguel Muñoz
Profesor seguridad alimentaria - teoría frescos
Licenciado en biología, con Master en Biodiversidad, con experiencia en el ámbito del comercio y la logística. Llevo siendo docente en Mercamadrid desde 2022, imparto cursos de teoría de frescos, comercio, almacén y seguridad alimentaria. Apasionado divulgador y amante de la naturaleza.
Temario
Módulo 1: Mercado y comportamiento de la persona consumidora.
Módulo 2: Familias cárnicas, productos y derivados en la sección de charcutería.
Módulo 3: Acondicionamiento de la sección de charcutería.
Módulo 4: Utillaje y maquinaria de la sección de charcutería.
Módulo 5: Trazabilidad, planes de seguridad e higiene.
Módulo 6: Gestión comercial de la sección de charcutería.
Módulo 7: Atención al cliente.
Módulo 8: Planes comerciales.
Módulo 9: Polivalencia en la sección de carnicería.
Módulo 10: Prevención de riesgos laborales.
Módulo 11: Sensibilización en materia de igualdad de oportunidades.
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INAI03EXP VENTA Y GESTIÓN SECCIÓN CHARCUTERÍA