Licenciatura en Tecnología de los Alimentos
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Estoy muy conforme con la universidad, pero sobre todo agradecida. Todo es excelente, profesores de muy alto nivel, infraestructura amplia y cómoda, buena organización y estricto cumplimiento de los programas. Sin dudas, recomiendo la institución.
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Grado
En Rosario (Argentina)
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Descripción
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Tipología
Título propio
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Lugar
Rosario (Argentina)
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Duración
4 Años
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Inicio
Fechas a elegir
Quien se gradúa de la carrera de Lic. en Tecnología de los Alimentos puede participar en el proceso productivo para la transformación de la materia prima y en los controles de gestión de calidad de los procesos de elaboración de alimentos, en la etapa de productos semielaborados, elaborados y en el almacenamiento y distribución final de los mismos; realizar control bromatológico de las materias primas, insumos, productos en procesos, productos finales y durante su comercialización; y desarrollar nuevos productos que incorporen valor agregado a la materia prima
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
La UCA busca formar profesionales desde una concepción ética y humanística, capaces de aplicar, desarrollar, controlar y planificar operaciones en industrias del rubro alimentario, fomentando la investigación científica y tecnológica de desarrollo de la producción de alimentos, procurando la conservación del medio ambiente para asegurar la calidad y la seguridad alimentaria; procurando que el graduado pueda transformar la materia prima alimenticia en un alimento que resulte inocuo, de vida útil extendida, nutricionalmente adecuado y sensorialmente aceptado en el contexto social de un proceso económicamente rentable.
A partir de mediados de la carrera, la Facultad ofrece la posibilidad de realizar prácticas laborales en empresas de primera línea con el objetivo de facilitar la inserción laboral del estudiante y complementar la formación académica recibida.
Título: Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Opiniones
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Estoy muy conforme con la universidad, pero sobre todo agradecida. Todo es excelente, profesores de muy alto nivel, infraestructura amplia y cómoda, buena organización y estricto cumplimiento de los programas. Sin dudas, recomiendo la institución.
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Materias
- Matemática
- Química General
- Industria alimentaria
- Analisis
- Biología
- Filosofía y Antropología
- Antropología
- Filosofía
- Física
- Química inorgánica
- Química orgánica
Temario
Primer Año
1º SEMESTRE
- Matemática I
- Química General
- Análisis de la Industria Alimentaria
- Biología
- Filosofía y Antropología
2º SEMESTRE
- Física I
- Química Inorgánica
- Química Orgánica I
- Seminario I
Segundo Año
1º SEMESTRE
- Matemática II
- Estadística
- Física II
- Química Orgánica II
- Ética y sus Fundamentos
- Introducción a la Teología
2º SEMESTRE
- Informática
- Química Analítica
- Economía
- Química Biológica
- Termodinámica
- Seminario II
- Residuos Industriales y Urbanos
Tercer Año
1º SEMESTRE
- Legislación Alimentaria
- Química Analítica Instrumental
- Fisicoquímica
- Microbiología
- Química de los Alimentos
- Síntesis Teológica
2º SEMESTRE
- Bromatología
- Microbiología de los Alimentos
- Gestión de la Calidad
- Operaciones Tecnológicas I
- Higiene y Seguridad Industrial
- Análisis de la Calidad Sensorial
- Seminario III
Cuarto Año
1º SEMESTRE
- Biotecnología de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos I
- Seminario de Envases y Embalajes
- Optativa I *
- Operaciones Tecnológicas II
- Moral y Compromiso Social
2º SEMESTRE
- Preservación de los Alimentos
- Toxicología de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos II
- Optativa II
- Desarrollo de Producto
- Nutrición
- Seminario IV
Optativas:
Optativas I:
- Ecología y Gestión Ambiental
- Comercialización
Optativas II:
- Logística e Impacto Social de la Industria Alimentaria
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