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Manipulación de Alimentos.

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En Barcelona ()

hasta 150 €
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Información importante

Tipología Curso intensivo
Nivel Nivel básico
Horas lectivas 4h
Duración Flexible
  • Curso intensivo
  • Nivel básico
  • 4h
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Si quieres obtener el carné de manipulador de alimentos podrás hacerlo sin tener necesidad de desplazarte gracias a este curso y de este modo tendrás más posibilidades de trabajar en el sector de la hostelería o la gastronomía y labrarte un mejor futuro profesional.

Emagister.com se congratula de haber publicado esta formación ofrecida por el centro "Iform" para ampliar y complementar el catálogo de cursos para conseguir el carné de manipulador de alimentos y conocer las principales medidas de seguridad alimenticia.

Se trata de un curso que se hará en la modalidad online que tendrá una duración de únicamente cuatro horas lectivas en el que deberás superar todos los módulos para obtener el carné de manipulador de alimentos. Tendrás acceso a un campus virtual desde cualquier ordenador con conexión a internet.

Se trabajará en esta formación los alimentos, el papel del manipulador, el proceso de enfermedad y salud, la composición de los alimentos, la multiplicación de los gérmenes, las enfermedades de transmisión alimentaria, la conservación de los alimentos, el autocontrol e higiene del manipulador, el control de plagas, la normativa alimentaria y el funcionamiento del sector de la restauración y la hostelería.

Si quieres hacer este curso no lo dudes más y ponte en contacto con el centro haciendo clic al botón de "pide información" que encontrarás en esta página de emagister.com.

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No se necesitan requisitos de acceso

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Iform

Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.5
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

A
Alfredo V.
Opinión verificada
4.0 01/10/2012
Lo mejor: Un buen curso, que recomiendo a quienes necesiten obtener el carnet de manipulador de alimentos. Es un curso breve, que realizas en un solo día, y con un precio bastante asequible. A nivel formativo todo estuvo bien: buenas instalaciones, profesorado y material de estudio. Por mi parte lo recomiendo.
A mejorar: No hay ningún aspecto negativo a destacar.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
C
CATALINA OLIVARES
4.0 20/01/2012
Lo mejor: Aplicaré lo que he aprendido, buena relacion calidad precio,
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2016
2015

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Calor
Frío y calor
Aditivos alimentarios
Manipulación de alimentos
Seguridad e higiene
Proceso de enfermedad-salud
Efectos en los alimentos
Composición de los alimentos
Contaminación de los alimentos
Multiplicación de los gérmenes
Enfermedades de transmisión alimentaria
Salmonelosis
Listeria
Conservacion de alimentos
Cadena de frío
Conservación con calor
Aditivos
Higiene del manipulador
Autocontrol
APPCC
Restauración y hostelería
Clasificación de lodales
Buenas prácticas en restauración

Profesores

Iform Iform
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Temario

El curso se imparte online o presencial

  • 1 - Los Alimentos
    • Manipulador de Alimentos
    • Proceso de Enfermedad-Salud
    • Alimentos-Composición
    • Trastornos nutricionales-Celiaquía
    • Peligros-Definición y Clasificación
    • Efectos en los alimentos
  • 2 - Contaminación de los Alimentos
    • La contaminación de los alimentos
    • Tipos de contaminación
    • Multiplicación de los gérmenes
    • Enfermedades de Transmisión Alimentaria
    • Prevención de las ETA´s
    • ETA's-Salmonella,Botulismo y Estafilococos
    • ETA's-Listeria, Bacilus cereus y otros
    • Enfermedades parasitarias
    • Alergias Alimentarias y al Látex
    • Alimentos de riesgo
  • 3 - Conservación de Alimentos
    • La conservación de los alimentos
    • Conservación con frío
    • La cadena de frío
    • Conservación con calor
    • Envasado de alimentos
    • Conservación con radiaciones
    • Otros métodos de conservación
    • Los aditivos
    • Etiquetado
  • 4 - Autocontrol
    • Higiene del manipulador
    • Guías de Prácticas Correctas
    • APPCC
    • Plan de Limpieza y desinfección
    • Control de plagas
    • Plan de mantenimiento
    • Control de desperdicios
    • Plan de formación
    • Suministro de agua
    • Control de Proveedores
    • Trazabilidad
    • Normativa Alimentaria
  • 5 - Sector Restauración y Hostelería
    • Normativa Restauración
    • Definiciones Restauración
    • Clasificación de locales
    • Instalaciones Restauración
    • Buenas prácticas-Restauración
    • Hortalizas Frutas y Conservas
    • Alimentos-Pescados y Carnes
    • Pan y grasas
    • Geles y emulsionantes
    • Frituras
    • BPM Restauración
    • APPCC-Restauración Colectiva

Información adicional

El alumno dispondrá de un acceso al curso desde la plataforma de formación y deberá cursar todos los módulos de formación hasta completar todo el contenido del curso.Cada módulo de formación contará con un test de evaluación .Al finalizar el curso y superar todos los módulos, se obtendrá el diploma acreditativo expedido por Iform y RZ, S.L., entidad autorizada para impartir la formación, de conformidad con la normativa vigente

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