Máster en Cocina y Gastronomía Profesional
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Duración
1 Año
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Clases virtuales
Sí
Nuestro Máster online está orientado a formar profesionales en cocina y gastronomía. Aquí combinamos técnicas culinarias, innovación y gestión. A lo largo del programa se adquiere una visión completa del sector, desde los fundamentos hasta las tendencias actuales, con un enfoque práctico y orientado al empleo.
La formación es flexible y se adapta al ritmo del alumno, permitiendo compatibilizar con otras responsabilidades. Además, incluye el curso de Manipulador de Alimentos sin coste adicional. El diploma tarda 1 o 2 meses para realizar el máster. Aquí tu cursarás durante una hora al día en un plazo de 3 a 5 meses.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
* Adquirir conocimientos básicos de cocina profesional, sus técnicas y organización.
* Desarrollar habilidades en alta cocina, creatividad y tendencias gastronómicas.
* Conocer la gastronomía internacional y nuevas corrientes como la cocina saludable y vegana.
* Aplicar herramientas de gestión, organización y dirección en entornos gastronómicos.
No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
Máster en Cocina y Gastronomía profesional» acreditada expedida por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Cocina internacional
- Cocina profesional
- Eventos
- Manipulador de alimentos
- Cocina japonesa
- Catering
- Restaurantes
- Gestión de eventos
- Sushi
- Gastronomía
Temario
MÓDULO 1.
- Fundamentos de Cocina Profesional
MÓDULO 2.
- Alta Cocina: Técnicas, Creatividad y Vanguardia
MÓDULO 3.
- Gastronomía y Cocina Internacional
MÓDULO 4.
- Especialización Cocina Japonesa: Sushi y Sashimi
MÓDULO 5.
- Cocina Saludable y Dietas Específicas en Restauración
MÓDULO 6.
- Cocina Vegana y Vegetariana en Restauración
MÓDULO 7.
- Finger Food.
- La cocina en miniatura
MÓDULO 8.
- Gestión y Dirección en Cocina
MÓDULO 9.
- Gestión de Catering y Eventos Gastronómicos
MÓDULO 10.
- Gestión de Food Delivery. Restaurantes y Dark Kitchen (Cocina Fantasma)
MÓDULO 11.
- Gestión de Calidad y Seguridad en Cocina Profesional
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