MÁSTER EN MARKETING Y COMUNICACIÓN + MÁSTER EN FOOD STYLING

PARTE 1

MARKETING

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. MARKETING TRADICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y DEFINICIONES DEL MARKETING UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL MARKETING UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN AL MARKETING TRADICIONAL

1. Las 4P del marketing

-Producto

-Precio

-Promoción

-Punto de venta

UNIDAD DIDÁCTICA 4. COMUNICACIÓN O MARKETING OFFLINE

1. Copywriting

2. Géneros periodísticos

-Noticia

-Entrevista

-Editorial

-Crónica

-Reportaje

-Nota de prensa

3. Comunicación eficaz

4. Storytelling

UNIDAD DIDÁCTICA 5. BRANDING

1. Identidad corporativa

-Dimensión expresiva

-Atributos de marca

2. Imagen de marca

UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

1. Antecedentes de la RSC

2. Triple bottom line

-Ámbito económico

-Ámbito social

-Ámbito ambiental

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 2. PUBLICIDAD TRADICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIOS CONVENCIONALES

1. Televisión

2. Periódicos y revistas

3. Radio

4. Cine

5. Publicidad exterior

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MEDIOS NO CONVENCIONALES

1. Patrocinio y mecenazgo

2. Marketing directo

3. Merchandising

4. Publicidad display

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 3. MARKETING DIGITAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEL MARKETING TRADICIONAL AL MARKETING DIGITAL

1. Las 4E y las 4F

2. Medios del marketing digital

-Medios pagados

-Medios propios

-Medios ganados

3. Objetivos del marketing digital

-Planteamiento de los objetivos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRATEGIAS DE MARKETING

1. Estrategias de inbound marketing

-Posicionamiento web

-Marketing de contenidos

-Email marketing

-Marketing viral

-Video marketing

-Reputación online

2. Estrategias de outbound marketing

-Publicidad display

-Intersitials

-Remarketing o retargeting

-Spots audiovisuales

-Campañas en redes sociales

-Correo publicitario no deseado o spam

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE MARKETING DIGITAL 1. Estructura del plan de marketing

UNIDAD DIDÁCTICA 5. GROWTH HACKING

1. Perfil del growth hacker

2. Herramientas de growth hacking

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 4. MÉTRICAS DEL MARKETING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LAS MÉTRICAS UNIDAD DIDÁCTICA 2. MÉTODOS DE VALORACIÓN DE LA MARCA UNIDAD DIDÁCTICA 3. MÉTRICAS DE PUBLICIDAD

1. Gross rating point (GRP)

2. Cuota de inversión o notoriedad

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTRICAS DE MARKETING DIGITAL

1. Coste por clic (CPC)

2. Coste por mil impresiones (CPM)

3. Click through rate (CTR)

4. Índice de conversión (IDC)

5. Coste por visita (CPV)

6. Coste por adquisición (CPA)

7. Retorno de la inversión (ROI)

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 5. COMERCIO ELECTRÓNICO O E-COMMERCE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORIGEN DEL COMERCIO ELECTRÓNICO UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN AL COMERCIO ELECTRÓNICO

1. Ventajas del comercio electrónico

2. Desventajas del comercio electrónico

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE COMERCIO ELECTRÓNICO

1. Transacciones entre las administraciones y otras personas físicas o jurídicas (G2C)

2. Transacciones entre organizaciones (B2B)

3. Transacciones intraorganizacionales (B2E)

4. Transacciones entre empresas y consumidores finales (B2C) 5. Transacciones entre particulares (C2C)

6. Otras clasificaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTENT MANAGEMENT SYSTEM (CMS)

1. WordPress

2. WooCommerce

3. PrestaShop

4. Magento

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ATENCIÓN AL CLIENTE

1. Chats y bots

UNIDAD DIDÁCTICA 6. CASOS DE ÉXITO

1. Amazon

2. Alibaba

3. Zalando

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 6. DISEÑO WEB

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL DISEÑO WEB

1. Accesibilidad

2. Usabilidad

-Pirámide de prioridades

3. Interfaz

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CREACIÓN DE UN PROYECTO WEB UNIDAD DIDÁCTICA 3. HTML O LENGUAJE WEB 1. Estructura básica de un documento HTML

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ARQUITECTURA WEB

1. Inicio o home

2. Categorías

3. Fichas del producto

4. Carrito de compra

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO RESPONSIVE RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

SOLUCIONARIO

BIBLIOGRAFÍA

PARTE 2

ESTILISMO DE ALIMENTOS (FOOD STYLING)

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. FUNDAMENTOS DEL FOOD STYLING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL ARTE DEL FOOD STYLING

1. Orígenes y evolución

2. Influencias culturales

3. Profesión del estilista culinario

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL FOOD STYLING

1. Composición y balance visual

2. Selección de colores y texturas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. HERRAMIENTAS Y EQUIPAMIENTO ESENCIALES RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN VEGETAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. HORTALIZAS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LEGUMBRES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CEREALES Y DERIVADOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. FRUTAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FRUTOS SECOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. HONGOS

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 3. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. LÁCTEOS

1. Tipos de lácteos, conservación y consejos para su cocinado y consumo -Leche

-Nata

-Mantequilla y margarina

-Yogur

-Queso

UNIDAD DIDÁCTICA 2. HUEVOS

1. Tipos de huevos, limpieza y conservación

2. Consejos para su cocinado y consumo

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARNES Y AVES

1. Tipos de carnes

2. Limpieza, cortes, conservación y aplicaciones

-Carne de vacuno

-Carne de porcino

-Carne de ovino

-Carne aviar

3. Consejos para su cocinado y consumo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PESCADOS

1. Tipos de pescados

2. Limpieza, cortes y conservación

3. Consejos para su cocinado y consumo

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MARISCOS

1. Tipos de mariscos

2. Limpieza y conservación

3. Consejos para su cocinado y consumo

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ALGAS

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN