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MÁSTER MBA EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN

5.0
5 opiniones
  • Es un curso útil, práctico y muy recomendable. Tienen un temario muy completo y de fácil comprensión.
    |
  • Mi sueño siempre ha sido montar un hotel, pero por varias circunstancias no había podido estudiar nada relacionado con esto. Estoy acabando este máster y es lo mejor a lo que me he podido apuntar. Estoy más cerca de cumplir mi sueño.
    |
  • Muy contenta con mi elección; el temario, los profesores, el personal de la escuela, todo fantástico.
    |

Master

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    700h

  • Duración

    1 Año

  • Inicio

    Fechas a elegir

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¿Te gustaría desarrollar las competencias que necesitas para desempeñarte como administrador de hoteles y restaurantes? El MBA en Administración y Dirección de Hostelería, Turismo y Restauración es el curso que necesitas para lograr tus metas e incrementar tus posibilidades de éxito en este sector de los negocios. El máster está dirigido a todos los empresarios, emprendedores, y profesionistas que estén interesados en adquirir pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos para la excelente gestión de estos establecimientos.

Durante el programa, los alumnos desarrollarán sus habilidades para comprender y aplicar los principios de la administración laboral, contabilidad, nuevas tecnologías aplicadas a PYMES y buenas prácticas empresariales. En la última parte del programa, los estudiantes se enfocarán específicamente en casos prácticos relativos a la gestión de hostelería y restaurantes para conocer a profundidad cada aspecto de la operación de estos espacios y aprenderán sobre el servicio al cliente y la prevención de riesgos laborales.

¡Qué esperas para crecer como profesionista! Solicita informes a través de la página de Emagister y un representante del centro se pondrá en contacto contigo para brindarte más información.

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Documentos

  • MBA001.pdf

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Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Opiniones

5.0
excelente
  • Es un curso útil, práctico y muy recomendable. Tienen un temario muy completo y de fácil comprensión.
    |
  • Mi sueño siempre ha sido montar un hotel, pero por varias circunstancias no había podido estudiar nada relacionado con esto. Estoy acabando este máster y es lo mejor a lo que me he podido apuntar. Estoy más cerca de cumplir mi sueño.
    |
  • Muy contenta con mi elección; el temario, los profesores, el personal de la escuela, todo fantástico.
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Sonia Padilla

5.0
04/01/2019
Lo mejor: Es un curso útil, práctico y muy recomendable. Tienen un temario muy completo y de fácil comprensión.
A mejorar: -
¿Recomendarías este curso?:

Lorena Hurtado

5.0
02/03/2018
Lo mejor: Mi sueño siempre ha sido montar un hotel, pero por varias circunstancias no había podido estudiar nada relacionado con esto. Estoy acabando este máster y es lo mejor a lo que me he podido apuntar. Estoy más cerca de cumplir mi sueño.
A mejorar: Todo ha ido super bien.
¿Recomendarías este curso?:

Teresa Sarmiento

5.0
13/02/2018
Lo mejor: Muy contenta con mi elección; el temario, los profesores, el personal de la escuela, todo fantástico.
A mejorar: Ninguna objeción.
¿Recomendarías este curso?:

Sandra Rodríguez

5.0
12/01/2018
Lo mejor: Repetiré seguro con otro máster de esta escuela y más a estos precios. Relación calidad-precio muy buena. Creía que iba a ser más difícil, pero para nada. Además si te pones en contacto con ellos para que te resuelvan alguna duda, enseguida te la zanjan.
A mejorar: Muy contenta con todo.
¿Recomendarías este curso?:

Santiago Novoa Díaz

5.0
22/04/2017
Lo mejor: Vivo en Benidorm y como sabréis se ha convertido en una ciudad totalmente turística. Por ese motivo he decidido cambiar el rumbo de mi formación y realizar el máster MBA en administración y dirección de empresas de hostelería, turismo y restauración con la escuela Esneca Business School para así poder dedicarme a este sector que tanta salida laboral tiene en mi ciudad. Aún no he finalizado el máster pero de momento estoy muy contento con la escuela y sus contenidos.
A mejorar: Muy bueno todo.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • ContaPlus
  • Contratos
  • Cuentas
  • Directivos
  • Gestión de nóminas
  • NominaPlus
  • Prevención
  • Riesgos laborales
  • Restaurantes
  • Seguros sociales
  • Técnicas de venta
  • Vino
  • Administración
  • IRPF
  • Enología
  • Impuesto de sociedades
  • Dirección en hostelería
  • Normas internacionales de contabilidad
  • Renta
  • Contabilidad internacional
  • Prevención de riesgos
  • Servicios turísticos
  • Cata de vinos
  • Coctelería
  • Restauración en hostelería
  • Gestión turística
  • Familia
  • IVA
  • Servicio al cliente
  • Nuevas tecnologías
  • Tecnologías agrarias
  • Información turística
  • Platos
  • Turismo internacional
  • Multimedia
  • Nociones básicas de contabilidad
  • Técnicas de gestión de nóminas
  • Técnicas de análisis de costes

Temario

PARTE 1. MBA MASTER BUSINESS ADMINISTRATION

MÓDULO 1. EXPERTO EN LABORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TEMAS MULTIMEDIA

1. Introducción
2. Contratos de trabajo
3. Contratos de trabajo 2
4. Contratos de trabajo 3
5. Contratos de trabajo 4
6. Contratos de trabajo 5
7. Contratos de trabajo 6
8. Modificaciones sustanciales, el despido
9. El recibo de salarios
10. El recibo de salarios 2
11. Sistema Siltra

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TEMAS Y MANUALES

1. Alta de empresa
2. Alta de los trabajadores
3. Las nóminas
4. Liquidación a la seguridad social
5. Manual de nóminas y seguros sociales
6. Manual Laboral para PYMES
7. Manual del IRPF
8. Ejercicios para practicar

UNIDA DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE LIQUIDACIÓN DIRECTA

1. Conceptos y construcción de liquidación
2. Sistema de Liquidación Directa
3. Datos a remitir para la cotización
4. Liquidaciones complementarias
5. Reglas para determinar el control de bases con ajuste mensual
6. Tratamiento de los errores
7. Manual Siltra
8. Sistema de Liquidación Directa

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CURSO NOMINAPLUS

1. Inicio Nominaplus
2. Inicio Nominaplus II
3. Categorías de los convenios
4. Alta de los trabajadores
5. Horas extras
6. Incapacidad temporal
7. Huelga y vacaciones
8. IRPF
9. Atrasos
10. Nóminas y Seguros Sociales
11. Baja de un trabajador
12. Tablas de RRHH
13. RRHH
14. Ejercicios para practicar

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CURSO PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

MÓDULO 2. EXPERTO EN CONTABILIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 1. METODOLOGÍA CONTABLE

1. El patrimonio
2. El balance de Situación
3. Pérdidas y Ganancias I
4. Pérdidas y Ganancias II
5. Balance de situación y Pérdidas y Ganancias
6. La cuenta y el asiento I
7. La cuenta y el asiento II
8. Los asientos I
9. Los asientos II
10. El ciclo contable
11. La amortización
12. El IVA
13. El IVA intracomunitario
14. Operaciones en moneda extranjera
15. El leasing
16. Los soportes contables
17. Ejercicios

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CURSO CONTAPLUS

1. Alta de empresa
2. Plan General Contable
3. Gestión de asientos
4. Operaciones IVA
5. Gestión de cheques
6. Inventario
7. Comprobación de asientos
8. Contabilidad de costes
9. Vencimientos
10. Balances
11. Ejercicio
12. Cierre de ejercicio
13. Problemas de impresión
14. Plan presupuestario
15. Caja auxiliar
16. Banca electrónica

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CURSO CONTASOL

1. Iniciar contasol y su entorno de trabajo
2. Crear una empresa
3. Usuarios y usuarias
4. Otras configuraciones
5. Empezamos a trabajar I
6. Empezamos a trabajar II
7. Empezamos a trabajar III
8. Asientos predefinidos
9. Cuentas de clientes I
10. Cuentas de proveedores II
11. Opciones del libro diario
12. Punteo de extractos
13. Consultas y listados
14. Bancos
15. Útiles
16. Cierre y apertura del ejercicio
17. Gestión del inmovilizado – Inventario
18. Gestión de cobros y pagos – Tesorería – Efectos
19. Gestión de cobros y pagos – Tesorería – Cheques y transferencias
20. Control de costes
21. Control de presupuestos
22. Impuestos oficiales
23. Facturación

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LAS CUENTAS ANUALES DE LAS PYMES

1. Las cuentas anuales I: el balance, la cuenta de pérdidas y ganancias, la memoria, y el estado de cambios en el patrimonio neto
2. Las cuentas anuales II. El estado de flujos de efectivo (EFE)

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TRATAMIENTO CONTABLE Y REGISTRO DEL IVA

1. Tratamiento contable del IVA
  • Operaciones IVA Soportado. Ejemplos
  • Operaciones IVA Repercutido. Ejemplos
  • Declaración y Liquidación IVA. Ejemplos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRÁCTICA CONTABLE

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS CONTABLE

1. Análisis contable. Estudio e interpretación del balance de situación
2. Análisis y estudio del Fondo de Maniobra. Estados de equilibrio. Necesidades y financiación del Fondo de Maniobra

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ANÁLISIS DE CONTROL DE GESTIÓN

1. Introducción al Análisis de Control de Gestión y sus instrumentos
2. Análisis de Control de Gestión I. Métodos de presupuestación
3. Análisis de Control de Gestión II. Planificación financiera

UNIDAD DIDÁCTICA 9. CÁLCULO DE DESVIACIONES

1. Introducción al cálculo de desviaciones
2. Cálculo de desviaciones: Conceptos y clases

MÓDULO 3. EXPERTO FISCAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TEMAS MULTIMEDIA

1. Impuesto sobre la renta de las personas físicas
2. Ambito de aplicación
3. Hecho imponible
4. Rentas que no deben declararse
5. Obligados a realizar la declaración del IRPF
6. No obligados a declarar
7. Como y cuando debe presentarse la declaración
8. Rentas que se deben declarar en cada periodo.
9. Tributación individual y conjunta
10. Rendimientos del trabajo I
  • Rendimientos del trabajo II
11. Capital inmobiliario
12. Rendimientos del capital mobiliario
13. Rendimientos de actividades economicas I
  • Rendimientos de activiades economicas II
  • Rendimientos de actividades economicas III
14. Ganancias y perdidas patrimoniales
  • Ganancias y perdidas patrimoniales
15. Regímenes especiales
16. Clases de renta
17. Base imponible
18. Base liquidable.Reducciones
19. Circunstancias personales y familiares
20. Determinación de la cuota integra
21. Determinación de la cuota líquida
22. Deducciones de la cuota liquida I
23. Deducciones de la cuota liquida II
24. Pagos a cuenta y cuota resultante de la declaración
25. Caso practico final

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANUALES Y EJEMPLOS

1. Indemnización por contrato de seguro
2. Dietas por desplazamiento
3. Retribuciones en especie
4. Alquiler de un apartamento
5. Traspaso de un local
6. Dividendos e intereses bancarios
7. Usufructo
8. Letras del tesoro
9. Seguro de vida
10. Estimación directa simplificada
11. Estimación objetiva por signos, índices y módulos
12. Ejercicio Liquidación Anual Renta

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TEMAS MULTIMEDIA (CURSO IVA)

1. Régimen general del IVA I
  • Régimen general del IVA II
  • Régimen general del IVA III
  • Régimen general del IVA IV
2. La regla de la prorrata
3. Operaciones intracomunitarias
4. Regímenes especiales I
  • Regímenes especiales II
  • Regímenes especiales III
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TEMAS MULTIMEDIA (CURSO GESTIÓN DEL
IMPUESTO DE SOCIEDADES)

1. Impuesto sobre sociedades parte I
2. Impuesto sobre sociedades parte II
3. Impuesto sobre sociedades parte III
4. Impuesto sobre sociedades parte IV
5. Impuesto sobre sociedades parte V
6. Impuesto sobre sociedades parte VI
7. Impuesto sobre sociedades parte VII

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CURSO DE CONTAPLUS

1. Alta de empresa
2. Plan General Contable
3. Gestión de asientos
4. Opciones IVA
5. Gestión de cheques
6. Inventario
7. Comprobación de asientos
8. Contabilidad de costes
9. Vencimientos
10. Balances
11. Ejercicio
12. Cierre de ejercicio
13. Problemas de impresión
14. Plan presupuestario
15. Caja auxiliar
16. Banca electrónica

PARTE 2. MANAGEMENT SKILLS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIDERAZGO Y ESTILOS DE DIRECCIÓN

1. El liderazgo
2. Liderazgo y equipo
3. Estilos de liderazgo

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DEL CAMBIO

1. Conceptos básicos
2. Herramientas para el cambio
3. Resistencia al cambio
4. La motivación laboral
5. Pasos para una gestión del cambio efectiva
6. Caso práctico

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE CONFLICTOS

1. Gestión de conflictos
2. El conflicto como oportunidad
3. Estilos frente a un conflicto
4. Gestión y manejo de conflictos
5. Estrategias para buscar acuerdos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. REUNIONES EFECTIVAS

1. Conceptos básicos
2. Antes de la reunión
3. Durante la reunión
4. Después de la reunión

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA NEGOCIACIÓN

1. Introducción
2. Preparación de la negociación
3. Características del negociador
4. Estrategias y tácticas

UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DEL TIEMPO

1. Personajes y conceptos
2. Productividad y gestión del tiempo
3. La agenda
4. Los pasos esenciales

PARTE 3. SAGE 50 CLOUD

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TEMAS MULTIMEDIA

1. Entorno de trabajo
2. Gestión de usuarios
3. EJERCICIO: crear un usuario
4. Crear una empresa
5. Familias, subfamilias, marcas y artículos
6. Proveedores
7. Clientes
8. Vendedores, rutas y canales
9. Tarifas
10. Aplicación de tarifas
11. Empezamos a trabajar con la gestión comercial
12. Entregas a cuenta de proveedores y clientes
13. Generar facturas directas
14. Remesas bancarias de cobro y pago
15. Asientos predefinidos
16. Asientos periódicos
17. Las amortizaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS, EJEMPLOS Y EJERCICIOS

1. Entorno de trabajo
2. Mantenimiento de usuarios
3. Crear un usuario
4. Alta de empresa
5. Familias, subfamilias, marcas y artículos
6. Proveedores
7. Clientes
8. Vendedores, rutas y canales
9. Tarifas
10. Aplicación de tarifas
11. Empezamos a trabajar la gestión comercial
12. Entregas a cuenta de proveedores y clientes
13. Facturas
14. Bancos
15. Trabajar con asientos predefinidos
16. Asientos periódicos
17. Las amortizaciones
18. Cierre contable
19. Integrar los contactos en Outlook

PARTE 2. DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE HOSTELERÍA, TURISMO Y
RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MENÚ ENGINEERING

1. Introducción. Objetivos generales del curso
2. Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta
3. Cálculo de la Rentabilidad Total de los platos de nuestra carta
4. Análisis de la Popularidad de los platos de nuestra carta
5. Categorización de los platos de nuestra carta
6. Estrategias sobre las categorías de nuestros platos
7. El Menú Engineering. Ejemplos
8. El Menú Engineering. Aplicación Práctica
9. Ejercicios:
  • Familia de Cremas y Potajes
  • Familia de Carnes
  • Familia de Pescados
  • Familia de Postres
  • Familia de Arroces y Pastas
  • Herramienta Menú Engineering
  • Herramienta Menú Engineering. Solución a los ejercicios
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCTELERÍA

1. Introducción a la Coctelería I
2. Introducción a la Coctelería II
3. Los alcoholes. La Ginebra
4. Los alcoholes. El Ron
5. Los alcoholes. El Tequila
6. Los alcoholes. El Vodka
7. Los alcoholes. El Whisky
8. Cócteles con Ginebra
9. Cócteles con Ron
10. Cócteles con Tequila
11. Cócteles con Vodka
12. Cócteles con Whisky
13. Cócteles sencillos para sorprender

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE

1. Introducción a la cata
2. Fase olfativa
3. Fase gustativa
4. La vendimia
5. Vinificación de los vinos I
6. Vinificación de los vinos II
7. Elaboración de vinos espumosos
8. Clasificación de vinos dulces
9. El corcho en el vino
10. El Catavinos
11. Principales cepas de vino tinto
12. Principales cepas de vino blanco
13. Denominaciones de origen I, II, III, IV, V, VI, VII, VII, IX, X, XI
14. Maridaje de los vinos I
15. Maridaje de los vinos II

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

1. Técnico de nivel básico en prevención de riesgos laborales, adaptado a hostelería y turismo.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ATENCIÓN AL CLIENTES

1. Curso de estrategias de atención al cliente, con demostraciones prácticas de varias empresas

PARTE 3. SEGURIDAD EN RESTAURANTES (FREE COVID)

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN

1. Los nuevos paradigmas

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREVENCIÓN SANITARIA

1. Los coronavirus
2. Riesgos biológicos
3. Cadena de infección
4. Exposición al agente biológico
5. Huésped
6. Higiene de manos
7. Lavado, guantes y mascarillas
8. Desinfección del entorno
9. Medidas específicas
10. Medidas de higiene
11. Medidas para los trabajadores
12. Maniobra de Heimlich
13. Manual Restaurante Covid Free
14. Test

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN

1. Planos
2. Mamparas y otros
3. El aire acondicionado
4. El ozono
5. Empresas de desinfección

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARKETING DIGITAL PARA RESTAURANTES

1. Aumentar y fidelizar clientes
2. Marketing gastronómico
3. Tripadvisor y otros sitios
4. JustEat, Deliveroo, Glovo, Ubereats
5. Google My Business
6. Whatsapp
7. Facebook
8. Instagram
9. Youtube
10. Estrategia en redes sociales
11. La fan page
12. Facebook ads
13. Copywriting para facebook
14. Instagram para empresas
15. Tarea
16. Test

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

MÁSTER MBA EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN

Precio Emagister

595 € 2.380 € IVA inc.