Máster MBA en dirección de hoteles

PARTE 1. DIRECCIÓN DE HOTELES

MÓDULO 1. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMINISTRACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PLANIFICACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ORGANIZACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA INTEGRACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTILOS DE MANDO

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO

MÓDULO 2. RENTABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA EN EMPRESAS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN Y CONTROL PRESUPUESTARIOS EN LAS ÁREAS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA FINANCIERA DE LAS EMPRESAS Y ÁREAS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. EVALUACIÓN DE COSTES, PRODUCTIVIDAD Y ANÁLISIS ECONÓMICO PARA ÁREAS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIONES INFORMÁTICAS ESPECÍFICAS PARA LA ADMINISTRACIÓN EN ÁREAS DE ALOJAMIENTO

MÓDULO 3. GESTIÓN DE CALIDAD

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. COSTE DE LA CALIDAD

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. GURÚS DE LA CALIDAD

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA “Q” DE CALIDAD TURÍSTICA

MÓDULO 4. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN Y COMUNICACIÓN AL PERSONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN A LOS CLIENTES

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. AHORRO DE ENERGÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. ILUMINACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. OTROS PUNTOS DE AHORRO DE ENERGÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 8. ECOCONSUMO

· UNIDAD DIDÁCTICA 9. GESTIÓN DE RESIDUOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 10. RESIDUOS PELIGROSOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 11. AHORRO DE AGUA

· UNIDAD DIDÁCTICA 12. RUIDO Y VIBRACIONES

· UNIDAD DIDÁCTICA 13. TRANSPORTES

PARTE 2. PROTOCOLO Y RELACIONES PÚBLICAS

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROTOCOLO REAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROTOCOLO SOCIAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL PROTOCOLO INSTITUCIONAL

MÓDULO 2. EL PROTOCOLO EMPRESARIAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROTOCOLO EMPRESARIAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL MANUAL PROTOCOLARIO Y DE COMUNICACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL DISEÑO DE ACTOS PROTOCOLARIOS EMPRESARIALES

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA DOCUMENTACIÓN DEL ACTO

MÓDULO 3. LAS RELACIONES PÚBLICAS

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS RELACIONES PÚBLICAS EN EL ÁMBITO TURÍSTICO

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA IDENTIDAD CORPORATIVA E INSTITUCIONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA IMAGEN CORPORATIVA

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. CUIDANDO LA IMAGEN PERSONAL

MÓDULO 4. LA COMUNICACIÓN Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COMUNICACIÓN APLICADA A LA HOSTELERÍA Y TURISMO

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA ATENCIÓN AL CLIENTE

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CLAVE DE UNA BUENA ATENCIÓN AL CLIENTE

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. ATENCIONES SEGÚN LA FASE DE CONTACTO DE LA EMPRESA

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS TÉCNICAS DE DINAMIZACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. OPTIMIZACIÓN DEL SERVICIO AL CLIENTE

MÓDULO 5. LAS QUEJAS, SUGERENCIAS Y RECLAMACIONES

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ÚLTIMA FASE DE LA ATENCIÓN AL CLIENTE

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA IMPORTANCIA DE LOS INSTRUMENTOS DE MEJORA

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA GESTIÓN DE QUEJAS Y RECLAMACIONES

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. CERRANDO LA ATENCIÓN DEL CLIENTE: SATISFACCIÓN Y FIDELIDAD

· ANEXO 1. REAL DECRETO 2099/83 SOBRE ORDENACIÓN GENERAL DE PRECEDENCIAS EN ESPAÑA

· ANEXO 2. CÓDIGO DEONTOLÓGICO DE LA OICP PARA LA PROFESIÓN DEL PROTOCOLO

PARTE 3. RECURSOS HUMANOS EN EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. ÉTICA DEL ADMINISTRADOR DE PERSONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLÍTICAS DE MOTIVACIÓN Y ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LAS RETRIBUCIONES

MÓDULO 2. ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. OBJETIVOS DE LA VALORACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO (VPT)

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. AGENTES QUE INTERVIENEN EN LA VPT

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO PREVIO A LA APLICACIÓN DE LA VPT

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. SISTEMAS DE VPT

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. OTROS SISTEMAS DE VPT

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. APLICACIÓN SALARIAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. RETRIBUCIÓN Y COMPENSACIÓN

MÓDULO 3. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS TEST EN LA SELECCIÓN DE PERSONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALGUNOS EJEMPLOS DE FICHAS UTILIZADAS PARA EL RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN A TRAVÉS DE EMPRESAS DE TRABAJO TEMPORAL (ETTS)

MÓDULO 4. NORMATIVA LABORAL Y DE ORGANIZACIÓN DE LAS RELACIONES LABORALES EN LA EMPRESA

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. LEGISLACIÓN LABORAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUENTES DEL DERECHO LABORAL

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DEL ESTATUTO DE LOS TRABAJADORES

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEY GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL

MÓDULO 5. LA FORMACIÓN EN LA EMPRESA

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL CONCEPTO DE FORMACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASES DE FORMACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS PRINCIPIOS DE LA FORMACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA PLANIFICACIÓN Y LA FORMACIÓN, MOTORES DEL ÉXITO

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. FORMACIÓN EN LA EMPRESA

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PLAN DE FORMACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL ROL DEL PROFESOR

MÓDULO 6. RECURSOS HUMANOS APLICADOS A ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA FUNCIÓN DE INTEGRACIÓN DE PERSONAL EN LOS DEPARTAMENTOS DE PISO Y RECEPCIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA DIRECCIÓN DE PERSONAL EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO

PARTE 4. GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS Y PROCESOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS AL DEPARTAMENTO DE PISOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLANIFICACIÓN DEL ESPACIO EN FUNCIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DEL ÁREA DE PISOS, ZONAS COMUNES, LAVANDERÍA Y LENCERÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. APROVISIONAMIENTO, CONTROL E INVENTARIO DE EXISTENCIAS EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA LAVANDERÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES, MOBILIARIO Y EQUIPOS EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTOS

MÓDULO 2. SUPERVISIÓN Y PUESTA A PUNTO DE LAS UNIDADES DE ALOJAMIENTO Y ZONAS COMUNES

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. SELECCIÓN Y CONTROL DE USO DE EQUIPOS, MÁQUINAS Y ÚTILES PROPIOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS Y EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DEL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

MÓDULO 3. ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DEL SUBDEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA Y LENCERÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO FÍSICO DEL ÁREA DE LAVANDERÍA-LENCERÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS RECURSOS HUMANOS DEL DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA-LENCERÍA

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DE LA TRAYECTORIA DE LA ROPA

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS, EJECUCIÓN Y CONTROL DE LOS PROCESOS DE LAVADO DE ROPA

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS, EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE PLANCHADO DE ROPA

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS, EJECUCIÓN Y CONTROL DE LOS PROCESOS DE ARREGLO DE ROPA

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PRESUPUESTO DEL DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA, LENCERÍA, PLANCHA Y COSTURA

· UNIDAD DIDÁCTICA 8. EXTERNALIZACIÓN DEL SERVICIO DE LENCERÍA-LAVANDERÍA

MÓDULO 4. SUPERVISIÓN DE LA DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO Y ZONAS COMUNES

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. MOBILIARIO EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL ARTE FLORAL

PARTE 5. RECEPCIÓN Y RESERVAS

MÓDULO 1. SUPERVISIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y LA GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESTACIÓN DE SERVICIOS DE RECEPCIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. FACTURACIÓN Y COBRO DE SERVICIOS DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTOS

MÓDULO 2. OPTIMIZACIÓN DE LA OCUPACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA RESERVA Y EL CONTRATO

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PREVISIÓN DE VENTAS

MÓDULO 3. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

· UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMINISTRACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PLANIFICACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ORGANIZACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA INTEGRACIÓN

· UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTILOS DE MANDO

· UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS

· UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO

· UNIDAD DIDÁCTICA 8. CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS