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MÁSTER EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES (PASTELERO PROFESIONAL)

MASTERS HOSTELERÍA
MASTERS HOSTELERÍA
CUM LAUDE
5.0
3 opiniones
  • Celebro la gran suerte que tuve al escoger a la escuela europea de hostelería turismo y restauración. Una escuela muy recomendable por la gran calidad del temario y de su equipo docente
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  • Me ha encantado. He descubierto muchas recetas y me he notado una evolución increíble en la cocina. Estoy muy contenta con todo.
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  • Ha sido una gran idea cursar este Máster porque me ha servido para mejorar y aprender infinitas técnicas. Antes de empezar era muy básica a la hora de cocinar cualquier postre y ahora mi mentalidad es totalmente distinta y busco siempre la manera de e...
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Master

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    300h

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

    Sí

  • Campus online

    Sí

  • Envío de materiales de aprendizaje

    Sí

Emagister te ofrece esta formación en MÁSTER EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES (PASTELERO PROFESIONAL), impartido porLa Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración, para que adquieras conocimientos y aprendas todos los procesos que se necesitan para realizar la gestión en este ámbito.

El sector de la hotelería y la restauración es cada vez más grande e importante en el mercado. Y es que ahora la alimentación y la gastronomía es valorada por los comensales. Por eso el sector demanda profesionales capaces de satisfacer las pretensiones de los clientes. Nuestro programa te permite aprender en tan solo 100 horas, todos los conocimientos necesarios sobre los fundamentos de la cocina, realización de postres, harinas y azúcares, esencias, conservantes y colorantes , pastelería, tipos de cremas y confituras, fermentación, utensilios de cocina, prevención de riesgos, tipos de rellenos para pasteles, identificación de calidad en alimentos, etc. Este programa tiene la ventaja de contar con un material completamente didáctico y un asesor profesional que te guiara en todo tu proceso de aprendizaje.

Si te convence esta oferta formativa y estás interesado en convertirte en un profesional, ahora podrás obtener un título que te acredita en esta competencia, continua en Emagister y consigue más información a través del botón que se encuentra en esta página de descripción del curso.

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¿Las inscripciones están sujetas a disponibilidad?

Julio Z., 24/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (24/10/2023)

Buenos días, ten en cuenta que las inscripciones tienen un cupo limitado, por lo tanto, te recomiendo que te comuniques con un asesor de Emagister para que te proporcione la información actualizada. Saludos.

Estoy interesado en obtener información pormenorizada sobre las opciones de trabajo y oportunidades laborales para los egresados de este curso.

Yael R., 24/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (24/10/2023)

Hola Yael, el centro te ofrece una amplia bolsa de empleo para que, al completar tu formación, puedas comenzar a trabajar sin demora. Saludos, Emagister.

Opiniones

5.0
excelente
  • Celebro la gran suerte que tuve al escoger a la escuela europea de hostelería turismo y restauración. Una escuela muy recomendable por la gran calidad del temario y de su equipo docente
    ← | →
  • Me ha encantado. He descubierto muchas recetas y me he notado una evolución increíble en la cocina. Estoy muy contenta con todo.
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  • Ha sido una gran idea cursar este Máster porque me ha servido para mejorar y aprender infinitas técnicas. Antes de empezar era muy básica a la hora de cocinar cualquier postre y ahora mi mentalidad es totalmente distinta y busco siempre la manera de e...
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100%
4.8
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Montserrat Lorca

5.0
19/12/2021
Sobre el curso: Celebro la gran suerte que tuve al escoger a la escuela europea de hostelería turismo y restauración. Una escuela muy recomendable por la gran calidad del temario y de su equipo docente
¿Recomendarías este curso?: Sí

Rocío Nieto

5.0
21/03/2021
Sobre el curso: Me ha encantado. He descubierto muchas recetas y me he notado una evolución increíble en la cocina. Estoy muy contenta con todo.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Sarai López Molina

5.0
19/03/2021
Sobre el curso: Ha sido una gran idea cursar este Máster porque me ha servido para mejorar y aprender infinitas técnicas. Antes de empezar era muy básica a la hora de cocinar cualquier postre y ahora mi mentalidad es totalmente distinta y busco siempre la manera de e...
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2023
2022
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2018
2017
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
9 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 9 años en Emagister.

Materias

  • Higiene
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restaurantes
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Repostería
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Arte
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelería
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prevención de riesgos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Frutas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelero
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservantes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Hostelería
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restauración
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Postres
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Esencias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cremas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Masas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Utensilios de cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Fermentación
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad en la cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Confituras
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Harinas y azúcares
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Colorantes y conservantes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Productos reposteros
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Tipos de rellenos para pasteles
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Bases para cremas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Identificación de calidad en alimentos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Intoxicaciones alimenticias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Temario

  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA HARINA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LAS ESENCIAS Y COLORANTES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. CREMAS, RELLENOS, Y ALMÍBARES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. MERENGUES, CONFITURAS Y MERMELADAS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 5. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS-REPOSTEROS. MASAS ESPONJOSAS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 6. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS-REPOSTEROS. MASAS ESTIRADAS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 7. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS-REPOSTEROS. MASAS FERMENTADAS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 8. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS-REPOSTEROS. FRUTAS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 9. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS-REPOSTEROS. HELADOS, BISCUITS, Y SORBETES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 10. CARACTERIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS PASTELEROS-REPOSTEROS. DIFERENTES TIPOS DE PAN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 11. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES PASTELERAS Y DE REPOSTERÍA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 12. ESCAPARATISMO Y EXPOSITORES DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 13. PROCESOS DE PANIFICACIÓN INDUSTRIAL
  • UNIDAD DIDÁCTICA 14. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL PAN Y DE LA PASTELERÍA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 15. SISTEMAS Y MÉTODOS DE CONSERVACIÓN, ENVASADO, ROTULADO, Y ETIQUETADO, PARA ELABORACIONES OBTENIDAS EN EL ÁMBITO DE UNA COCINA U OBRADOR.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 16. PROCESOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA. DESCRIPCIÓN DE POSIBLES PLANIFICACIONES DEL TRABAJO.
  • DESARROLLO Y ELABORACIÓN DE RECETAS DE PASTELERIA
  • DESARROLLO Y ELABORACIÓN DE RECETAS DE PANADERÍA

Información adicional

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas
de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “TÉCNICO SUPERIOR EN PASELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES. REPOSTERO Y PASTELERO
PROFESIONAL”, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

MÁSTER EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES (PASTELERO PROFESIONAL)

Precio Emagister

380 € 1.520 € + IVA