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Master en seguridad alimentaria | AULAFORMACION UEMC

Aulaformacion Business School
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CUM LAUDE
4.8
5 opiniones
  • Rapidez en la resolución de dudas y facilidad de acceso al aula Muy buena opinión. Continuad así
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  • Lo mejor ha sido que siento que he aprendido mucho además de actualizar mis conocimientos. El temario muy completo, capacita para trabajar en la administración sin problemas. Lo peor, la página web me resultó un poco compleja al principio. Iba descargándome el temario conforme fui avanzando en el curso y a veces no tenía claro lo que ya me había descargado y lo que no. Me daba la sensación de que había demasiados "apartados y subapartados". Incluso me costó darme cuenta de cuantos módulos tenía cada Área, sobre todo del Área 4, casi no ví hasta el final que había una continuación. Respecto al centro, tutor, administración todo perfecto. Siempre que he contactado con dudas he tenido una respuesta clara, concisa y rápida.
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  • Debería haber mas enfoque a las inspecciones a realizar por los profesionales. Es bastante aplicable a nuestro trabajo diario
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Master

Online

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Precio Emagister

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    1500h

  • Duración

    12 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

    Sí

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Bolsa de empleo

    Sí

Titulo propio postgrado Universidad Europea UEMC

¡Descubre nuevas oportunidades profesionales y destácate en el apasionante universo de la seguridad alimentaria con el exclusivo Master en Seguridad Alimentaria, impartido con dedicación y excelencia por el renombrado centro Aulaformacion Business School a través de la plataforma líder, Emagister! Este programa te permite acceder a los contenidos desde cualquier lugar y gestionar tu tiempo de estudio de manera efectiva.

Este curso está cuidadosamente diseñado para titulados universitarios que desean sumergirse en la gestión, vigilancia, control e información de la seguridad, higiene y manipulación de alimentos en la Industria Alimentaria. Si buscas adquirir competencias sólidas para tu desarrollo profesional en el área de calidad y seguridad alimentaria, este Máster es la elección perfecta. Ofrece un enfoque de aprendizaje práctico que te permite no solo adquirir conocimientos teóricos, sino también desarrollar habilidades prácticas esenciales para el éxito en la industria alimentaria. La industria alimentaria evoluciona constantemente. Mantente al tanto de las últimas tendencias y regulaciones con sus contenidos actualizados regularmente, asegurándote de estar siempre a la vanguardia en seguridad alimentaria.

No pierdas la oportunidad de impulsar tu carrera en la industria alimentaria. ¡Inscríbete ahora en el Master en Seguridad Alimentaria a través de Emagister y da el paso hacia un futuro profesional exitoso en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria! Tu viaje hacia el éxito profesional comienza aquí. Para más información haz clic en “Pide información”

Información importante

Documentos

  • matricula_Master_Seguridad_alimentaria.pdf
  • programa_Master_Seguridad_alimentaria.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Titulados universitarios de las ramas técnicas, sociales, o salud (veterinarios, químicos, biólogos, farmacéuticos, biotecnólogos…) que deseen disponer de una formación amplia y de prestigio para completar su curriculum, y complementar su formación académica con salidas profesionales en el área de la calidad y seguridad alimentaria (asesorías y gabinetes, departamentos de calidad y seguridad en empresas, Administración Pública,
Laboratorios…).

Como condiciones de acceso y admisión al título de formación permanente, será necesario
Estar en posesión de una titulación oficial universitaria o equivalente.

Título propio de Formación permanente “Master de formación permanente en Seguridad Alimentaria” expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC)

Los cursos universitarios y postgrados master y expertos impartidos por la Escuela de Calidad y Formación Empresarial (Aulaformación Business School) gozan del aval académico de la Universidad Europea Miguel de Cervantes desde el año 2011

Se le remitirá la información y Dossier-Programa PDF vía e-mail.
Y un asesor se pondrá en contacto vía telefónica para solucionar las dudas que pueda suscitar.

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Opiniones

4.8
excelente
  • Rapidez en la resolución de dudas y facilidad de acceso al aula Muy buena opinión. Continuad así
    ← | →
  • Lo mejor ha sido que siento que he aprendido mucho además de actualizar mis conocimientos. El temario muy completo, capacita para trabajar en la administración sin problemas. Lo peor, la página web me resultó un poco compleja al principio. Iba descargándome el temario conforme fui avanzando en el curso y a veces no tenía claro lo que ya me había descargado y lo que no. Me daba la sensación de que había demasiados "apartados y subapartados". Incluso me costó darme cuenta de cuantos módulos tenía cada Área, sobre todo del Área 4, casi no ví hasta el final que había una continuación. Respecto al centro, tutor, administración todo perfecto. Siempre que he contactado con dudas he tenido una respuesta clara, concisa y rápida.
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  • Debería haber mas enfoque a las inspecciones a realizar por los profesionales. Es bastante aplicable a nuestro trabajo diario
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100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Juan Alberto Osuna Martín

5.0
31/10/2022
Sobre el curso: Rapidez en la resolución de dudas y facilidad de acceso al aula Muy buena opinión. Continuad así
¿Recomendarías este curso?: Sí

Ana Vargas Cifuentes

5.0
27/10/2022
Sobre el curso: Lo mejor ha sido que siento que he aprendido mucho además de actualizar mis conocimientos. El temario muy completo, capacita para trabajar en la administración sin problemas. Lo peor, la página web me resultó un poco compleja al principio. Iba descargándome el temario conforme fui avanzando en el curso y a veces no tenía claro lo que ya me había descargado y lo que no. Me daba la sensación de que había demasiados "apartados y subapartados". Incluso me costó darme cuenta de cuantos módulos tenía cada Área, sobre todo del Área 4, casi no ví hasta el final que había una continuación. Respecto al centro, tutor, administración todo perfecto. Siempre que he contactado con dudas he tenido una respuesta clara, concisa y rápida.
¿Recomendarías este curso?: Sí

María José Vega Jiménez

4.0
27/10/2022
Sobre el curso: Debería haber mas enfoque a las inspecciones a realizar por los profesionales. Es bastante aplicable a nuestro trabajo diario
¿Recomendarías este curso?: Sí

Juan Miguel Romero Gonzálvez

5.0
25/10/2022
Sobre el curso: Muy interesante y formativo. Todo genial
¿Recomendarías este curso?: Sí

Francisca María Martínez Valenzuela

5.0
23/10/2022
Sobre el curso: Opinión curso: Todo bien Opinión centro: Genial
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2024
2023
2022
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2019
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15 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 15 años en Emagister.

Materias

  • Biotecnología
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene alimentaria
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad alimentaria
    5

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  • Calidad alimentaria
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Trazabilidad
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene
    5

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  • Vigilancia
    5

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  • IFS
    5

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  • BRC
    5

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  • Alimentación y salud
    5

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  • APPCC
    5

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  • Etiquetado nutricional
    5

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  • Etiquetado alimentos
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Información alimentos
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Biotecnología alimentaria
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Project Management Consultores

Project Management Consultores

Consultores

PM Consultores (www.pmconsultores.com) es una firma acreditada que gestiona proyectos de valor añadido en el sector de la consultoría y formación en las áreas profesionales de la Calidad, la Gestión y la Organización empresarial desde el año 1997. Perfil del Profesorado • Alto grado de especialización. • Titulación Universitaria de Grado o Máster • Experiencia en la docencia y en la formación de directivos. • Imparten disciplinas en las cuales están desarrollando su actividad profesional. • Compaginan la teoría y la práctica de la Escuela con la realidad empresarial.

Temario

ÁREA 1- SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA

Unidad 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
Unidad 2. Importancia sanitaria de la legionelosis
Unidad 3. Marco normativo específico de la legionella
Unidad 4. Instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del RD 865/2003
Unidad 5. Criterios generales de limpieza y desinfección
Unidad 6. Salud pública y salud laboral. Seguridad e higiene laboral
Unidad 7. Aplicación de normas y protocolos de seguridad
Unidad 8. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
Unidad 9. Introducción de puntos críticos. Importancia y control
Unidad 10. Plan APPCC
Unidad 11. Planes generales de higiene en las empresas alimentarias
Unidad 12. Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC
Unidad 13. La manipulación de alimentos. Alimentación saludable
Unidad 14. Manipulación de alimentos de alto riesgo
Unidad 15. Proceso de la manipulación de alimentos
Unidad 16. Alteración y contaminación de los alimentos
Unidad 17. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento

AREA 2- SEGURIDAD Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Unidad 1. Introducción a la Biotecnología
Unidad 2. Biotecnología de los alimentos
Unidad 3. Ingeniería Genética alimentaria
Unidad 4. Biotecnología de los microorganismos en la industria
Unidad 5. Alimentos Fermentados
Unidad 6. Aplicaciones genéticas en la alimentación. Organismos modificados enéticamente – OMG
Unidad 7. Alimentos Transgénicos
Unidad 8. Alimentos Funcionales
Unidad 9. Alimentos Prebióticos, Probióticos, Simbióticos y Enriquecidos
Unidad 10. Aplicaciones de la Biotecnología en Seguridad Alimentaria
Unidad 11. Plan y control de alérgenos
Unidad 12. Industria alimentaria y Medioambiente: Buenas prácticas ambientales.

ÁREA 3 – INFORMACIÓN Y ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

Módulo I. INFORMACION ALIMENTARIA Y ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

Unidad 1. Etiquetado.
Unidad 2. Normativa.
Unidad 3. Casos particulares.
Unidad 4. Etiquetado y nutrición.
Unidad 5. Declaraciones nutricionales y Declaraciones de propiedades saludables

Módulo II. ALIMENTOS, SEGURIDAD Y ETIQUETADO NUTRICIONAL

Unidad 1. Los alimentos
Unidad 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos
Unidad 3. Necesidades nutricionales
Unidad 4. Tablas de composición de los alimentos
Unidad 5. El etiquetado. Información suministrada al consumidor
Unidad 6. Seguridad y trazabilidad
Unidad 7. Sistema APPCC

Módulo III. ANALISIS Y CONTROL DEL ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Unidad 1. Disposiciones generales relativas al etiquetado alimentario
Unidad 2. Disposiciones generales relativas al etiquetado alimentario II
Unidad 3. Carne, leche, huevo y derivados
Unidad 4. Productos pesqueros, condimentos, especias y vegetales y derivados
Unidad 5. Alimentos estimulantes, miel, azúcares, harinas y derivados
Unidad 6. Bebidas
Unidad 7. Dietéticos, grasas comestibles, helados, aperitivos, turrones y mazapanes
Unidad 8. Otros productos, enzimas, aromas y aditivos

ÁREA 4 – GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Módulo I. PRINCIPIOS Y REQUISITOS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA (150 horas)

Unidad 1. Elaboración, Conservación y Calidad de los alimentos
Unidad 2. Legislación. Codex alimentario y prerrequisitos
Unidad 3. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control
Unidad 4. Trazabilidad de los alimentos
Unidad 5. Gestión y Control de alérgenos

Módulo II. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA (350 horas)

Unidad 1. Normas ISO 9001
Unidad 2. Norma ISO 22000
Unidad 3. Norma IFS
Unidad 4. Norma BRC
Unidad 5. Certificación de producto en sector agroalimentario I. Otras Normas y protocolos
Unidad 6. Certificación de producto en sector agroalimentario II
Unidad 7. Certificación de producto en sector agroalimentario III. Protocolos de las Figuras y Marcas de Calidad

TRABAJO FIN DE MASTER – TFM (250 horas – 10 ECTS)

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Master en seguridad alimentaria | AULAFORMACION UEMC

Precio Emagister

999 € 2.850 € IVA inc.