Máster Universitario en Nuevos Alimentos

Master

En Madrid

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Master

  • Lugar

    Madrid

Descripción

El Máster en Nuevos Alimentos está orientado al estudio del binomio alimentación-salud, considerando el alimento no sólo como objeto sino también en cuanto a sus efectos sobre la dieta y la salud humana. Los nuevos alimentos de uso específico para la salud constituyen un mercado en auge y deben ser integrados en el mercado mediante investigaciones científicas que los avalen.

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Materias

  • Biotecnología

Temario

Obtención y Caracterización de Ingredientes AlimentariosDiseño de Alimentos Funcionales y NutracéuticosIngredientes Bioactivos IEvaluación de la Funcionalidad de Ingredientes BioactivosIngredientes Bioactivos IINuevas Tendencias en la Elaboración de Alimentos Biotecnología Alimentaria AvanzadaInnovación en Química CulinariaÚltimos Avances en Tecnologías de Producción de Ingredientes AlimentariosNutrigenómica y Nutrición PersonalizadaAlergenicidad y Toxicología AlimentariaInvestigación, Desarrollo e Innovación en la Industria AlimentariaTrabajo Fin de MásterObtención y Caracterización de Ingredientes AlimentariosDiseño de Alimentos Funcionales y NutracéuticosIngredientes Bioactivos IEvaluación de la Funcionalidad de Ingredientes BioactivosIngredientes Bioactivos IINuevas Tendencias en la Elaboración de Alimentos Biotecnología Alimentaria AvanzadaInnovación en Química CulinariaÚltimos Avances en Tecnologías de Producción de Ingredientes AlimentariosNutrigenómica y Nutrición PersonalizadaAlergenicidad y Toxicología AlimentariaInvestigación, Desarrollo e Innovación en la Industria AlimentariaTrabajo Fin de Máster

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