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La agroalimentación se ha caracterizado a lo largo de los años por ser una industria de un alto carácter tradicional. No obstante, en la actualidad y dada la feroz competencia, son mayoría las empresas agroalimentarias que requieren de grandes directivos y de la modernización sus procesos e implementación de la digitalización. El Master Online en Agronegocios y Agroindustria...

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IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN Y MANUFACTURA DE ALIMENTOS Y POES

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Las enfermedades causadas por el consumo de alimentos contaminados constituyen una grave amenaza a la salud de la población, especialmente en niños, mujeres embarazadas y adultos mayores. La Seguridad e Inocuidad de los Alimentos se ha convertido en una prioridad absoluta para los consumidores, quienes se han vuelto cada vez más exigentes, cierto es que ellos buscan que...

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Máster en Ciencias Gastronómicas, MCG

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Master of Science in Agricultural Law and Rural Development, M.Sc. / Master en Derecho Agrario y Desarrollo Rural, MCS

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Doctor of Philosophy in Agronomy and Horticulture, Ph.D./ Doctorado en Agronomía y Horticultura, PHD

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Master en Ciencia Avícola, MCA

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En vista de los mercados globales emergentes y la liberalización del comercio, es necesario modernizar este sector avícola para agregar valor a los productos y hacerlos competitivos a nivel mundial. Esto se puede lograr mediante la aplicación de métodos de producción que utilizan los últimos avances en tecnología. La industria avícola no ha recibido la atención que merece...

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Postgrado de Experto en Acuicultura, PEX

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Postgrado de Experto en Acuicultura, PEX desarrolla un programa de estudios sobre el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.

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Diploma de Experto Agricultura Vertical, DEX

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Diploma de Experto Agricultura Vertical, DEX, Se trata de reemplazar la extensa superficie de cultivo tradicional por una estructura vertical, a veces de varios pisos, donde se pueden producir vegetales y en algunos casos, carne, aves y peces. Suena futurista, pero ya es una realidad en nuestro tiempo y su capacidad de producción es 10 veces mayor que una granja tradicional...

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