Microbiología Alimentaria.
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Curso de Microbiologia
He hecho el curso de Microbiologia de los alimentos y la verdad es que me ha ido muy bien. Te envían un libro a casa (muy completo y correcto para la temática a trabajar) y ponen un profesor a disposición para resolver dudas.
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Curso
A Distancia
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Descubre todo un universo, a través del microscopio
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
Adéntrate en el campo de los microorganismos y seres vivos microscópicos enfocado al área de los alimentos a través del curso que te presenta Emagister sobre Microbiología Alimentaria y que está impartido por la Escuela Superior Carval, un centro de formación que te ofrece la mejor formación para tu crecimiento personal, profesional y laboral. Este es un curso muy completo que podrás realizar a distancia, con la ayuda del material de aprendizaje que recibirás una vez estés inscrito. Asimismo, puedes acceder a una plataforma online, donde recibes todas las clases, puedes realizar consultas y cuentas con un tutor que resuelve todas tus inquietudes. Adicionalmente, al finalizar el proceso tienes la oportunidad de realizar prácticas laborales en empresas para que apliques todo el conocimiento recibido.
Para poder entrar en este mundo fascinante de los microorganismos, es necesario aprender todo sobre los fundamentos de la microbiología. Es por esta razón que durante el desarrollo de los módulos formativos del curso vas a aprender cómo sucede el proceso de contaminación y alteración de los alimentos y cómo realizar su correcta conservación y tratamiento, todo enfocado a la industria alimentaria.
Comienza ya una gran formación, que va a ayudarte a ampliar tus opciones laborales y mejorar notoriamente tu currículo, contacta ya con Emagister para que des forma a tu futuro profesional.
A tener en cuenta
-Distinguir los principales tipos de microorganismos.
-Conocer las fuentes de contaminación de los alimentos así como los factores que influyen en este proceso.
-Saber qué sucede cuando cada grupo de alimentos se altera y/o contamina.
-Adquirir los conocimientos necesarios para realizar una correcta conservación de los alimentos.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Noemí IgAg
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Microbiología alimentaria1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Industria alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sistema Appcc
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservación de los alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Proliferación de microorganismos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aplicaciones de los microorganismos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Contaminación de los alimentos
Profesores
Marina Ruiz Rojas
profesor
Temario
TEMA 1. FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA
- Historia de la microbiología de los alimentos
- Microorganismos importantes en la microbiología de los alimentos
- Fuentes de contaminación de los alimentos
TEMA 2. CONSECUENCIAS DE LA PROLIFERACIÓN DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
- Contaminación y alteración de diferentes tipos de alimentos
- Los alimentos en relación con las enfermedades
- Fundamentos del análisis microbiológico de los alimentos
TEMA 3. LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS COMO MEDIO PARA EVITAR EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS
- La asepsia como primer factor de conservación de los alimentos
- Tratamientos de conservación
- Tratamientos químicos de conservación
- Acondicionado de productos e información al consumidor
- Sistema APPCC en la industria alimentaria
TEMA 4. APLICACIONES DE LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Producción de cultivos en la industria alimentaria
- Fermentaciones de alimentos
- Alimentos y productos de origen microbiano
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Microbiología Alimentaria.
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