Mixología Molecular. Innovación, Arte y Creatividad en Coctelería
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Un curso que profundiza en las principales técnicas de los cócteles de autor, a la vez que agudiza tu creatividad. Muy buen curso.
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Un curso interesantísimo por su manera de abordar las nuevas tendencias en coctelería. Muy ameno y completo. Agradezco la rapidez del tutor en dar respuesta a mis dudas.
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La coctelería es un arte y este curso es capaz de transmitirlo así. El temario es perfecto y siento que la preparación que ofrece también.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
150h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Descubre el fascinante mundo de la Mixología Molecular: Innovación, Arte y Creatividad en Coctelería, disponible a través de la reconocida plataforma Emagister y facilitado por el prestigioso centro HOTURIS, Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo en modalidad online.
En este curso, los participantes exploran las técnicas innovadoras y creativas utilizadas en la mixología molecular. Aprenden a fusionar la ciencia con la coctelería tradicional, utilizando herramientas y métodos avanzados para crear cócteles sorprendentes. Los objetivos principales son introducir a los alumnos en el fascinante mundo de la mixología molecular, enseñarles técnicas de vanguardia y fomentar la creatividad en la elaboración de bebidas. Hemos establecido los siguientes objetivos para el curso online de Mixología Molecular. Innovación, Arte y Creatividad en Coctelería, identificar los utensilios básicos en coctelería y aprender cómo utilizar el sifón de cocina para hacer espumas, analizar las técnicas de mixología para crear cocteles creativos, aprender cómo elaborar cocteles con hielo seco y cómo hacer esferas en mixología y saber presentar cocteles de forma creativa y artística.
Si sientes curiosidad por explorar esta forma única y creativa de hacer coctelería, no dudes en obtener más detalles sobre este curso. Si deseas ser parte de esta formación, presiona en el botón "Pide información". Nuestros asesores están disponibles para brindarte información detallada sobre el curso, resolver tus dudas y guiarte en el proceso de inscripción.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
IMPORTANTE: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
DOBLE TITULACIÓN (el alumnado recibe dos diplomas):
1. Diploma expedido y homologado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes, con créditos universitarios oficiales ECTS.
2. Diploma acreditado expedido por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional, que incluye las horas certificadas, así como el contenido didáctico del curso.
Prácticas voluntarias en todo el territorio nacional.
Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para facilitarle toda la información, sin ningún compromiso, en un plazo de 24-48 horas.
Opiniones
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Un curso que profundiza en las principales técnicas de los cócteles de autor, a la vez que agudiza tu creatividad. Muy buen curso.
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Un curso interesantísimo por su manera de abordar las nuevas tendencias en coctelería. Muy ameno y completo. Agradezco la rapidez del tutor en dar respuesta a mis dudas.
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La coctelería es un arte y este curso es capaz de transmitirlo así. El temario es perfecto y siento que la preparación que ofrece también.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 1 años en Emagister.
Materias
- Creatividad
- Innovación
- Arte
- Bares
- Cafeterías
- Coctelería
- Mixología
- Mixología molecular
- Barman
- Coctelería molecular
Profesores
Cuerpo docente Tutoría personalizada
Tutor 24 horas
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Origen y evolución de la coctelería a través de la historia.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Mise place en coctelería. Herramientas y utensilios necesarios para la creación de cócteles. Normas y características básicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: La Coctelería Tradicional. Cócteles Clásicos. Técnicas de elaboración. Mezclas y presentación. Selección del menaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: La Mixología Molecular. Características, ingredientes claves y técnicas de preparación.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Cócteles con Espuma. El Sifón de cocina. Variedades, tipos de textura y temperaturas. Métodos y técnicas para la perfecta combinación de sabores.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: Cócteles con Esferificaciones. Fases, técnicas y procesos. Principales agentes de esferificación.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: Cócteles con Humo y Hielo Seco. Uso y aplicaciones del humo. El proceso de Liofilización.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Cócteles con Gelificaciones. Características, técnicas básicas y variedades de gelificantes.
UNIDAD DIDÁCTICA 9: Coctelería Creativa. Presentaciones originales. Últimas tendencias. Diseño y elaboración de la carta.
UNIDAD DIDÁCTICA 10: Destilados y cocina. La magia del maridaje. El Mix de emociones.
UNIDAD DIDÁTICA 11: Higiene y Seguridad Alimentaria. Control de Calidad.
Información adicional
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