Las nuevas texturas en restauración
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
15h
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Inicio
Fechas a elegir
Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
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Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Texturas
Temario
1. Los gelificandos.
2. Los aires.
3. Los crujientes.
4. Las espumas.
5. Los líquidos.
6. Las mousse entre otros.
Las nuevas texturas en restauración