Cursos para estudiar Nutrición ortomolecular

Los cursos de nutrición ortomolecular están ganando adeptos en los últimos años porque aúnan los conocimientos científicos más precisos sobre la composición de los nutrientes, con su aplicación en los alimentos naturales. Si bien los dietistas formados en la universidad o en FP son los que mayoritariamente buscan esta formación con vías a especializarse, cualquier persona de cualquier ámbito puede acercarse a esta disciplina y aplicarla en su día a día. En Emagister te explicamos todas las vías posibles para formarte en nutrición ortomolecular.

Cursos de Nutrición ortomolecular: Aprende sobre hábitos alimenticios, vitaminas, minerales, sales y aminoácidos en relación a una buena salud.

Estudios especializados en Nutrición: Amplía tus posibilidades profesionales, especialízate en nutrición deportiva, geriátrica, pediátrica o metabolismo clínico.

Técnico superior en dietética, la vía por FP: Si eres dietista puedes promocionar la salud y tratar alteraciones nutricionales. Puedes trabajar en hospitales, restaurantes, hoteles y comedores.

Grado en Nutrición Humana y Dietética, la vía universitaria: Si estudias nutrición reconocerás las necesidades alimenticias para lograr una buena salud. También te abre las puertas en la industria alimentaria.

La nutrición ortomolecular pertenece al área naturopática. Al igual que otras profesiones de esta área, la nutrición ortomolecular se encuentran en trámite de legalización ante el Ministerio de Sanidad. Ahora bien,  en el mercado encuentras diversas formaciones a las que puedes optar según tu interés. Algunas de éstas son:

Cursos
Puedes realizar un curso a distancia o presencial, generalmente son de corta duración. No tienes que cumplir con requisitos, debido a que estan disponibles al interés en general de estudiantes, profesionales o personas afines al área de la salud. Con esta formación recibirás conocimientos básicos referentes a:

• Alteraciones nutricionales.
• El dolor, clasificación  y tratamientos.
• Implicaciones de la inflamación y las enfermedades comunes y crónicas.
• Micronutrientes, vitaminas.
• Anabolismo y catabolismo.

Master
Algunas universidades ofrecen master en nutrición ortomolecular dirigidos a:

• Profesional en nutrición u otra área de la salud.

Con el objetivo de formarte en temáticas como:

• Metabolismo de las proteínas
• Enfermedades metabólicas
• Medicina ortomolecular
• metabolismo energético

Alternativas afines

Formación Profesional
El área  de la nutrición cuenta con una formación profesional superior, en la que puedes recibir el título de Técnico en dietética. Aunque esta profesión es oficial, en la actualidad no aparece en el catálogo nacional de cualificaciones profesionales. Las temáticas trabajadas son:

Para acceder a esta formación debes tener más de 18 años y cumplir con uno de estos requisitos:

• Bachillerato
• Técnico superior  o especialista
• Prueba de acceso a grado superior superada
• Titulación Universitaria o equivalente

Estudio Superior
En cuanto a los estudios universitarios en esta área de la salud, puedes tener en cuenta la formación en Nutrición Humana y dietética. Para realizar esta carrera se requiere cumplir con alguno de estos requisitos:

• Superar la prueba de acceso universitario
• Tener un título en el Ciclo Formativo de Grado Superior. En este caso se relaciona el título en dietética.
• Haber cursado el primer ciclo de carrera. Algunas  carreras relacionadas son la ciencia y tecnología de alimentos, medicina y fisioterapia.

Si posees estudios universitarios en nutrición tienen la posibilidad de trabajar en:

Cargos

• Profesionales en dietética y nutrición.
• Técnicos en el control de calidad.
• Técnicos de laboratorio sanitario.
• Investigador y docente.
• Profesionales de nivel medio en ciencias biológicas.

Espacios laborales

• Instituciones de salud pública y privada.
• Práctica privada.
• Comedores industriales.
• Industrias farmacéuticas o alimentarias.
• Centros geriátricos.
• Centros de estética.
• Clubes deportivos.

Ámbitos laborales

• Salud. Con el objetivo de desarrollar programas de intervención en alimentación y nutrición, para prevenir la enfermedad y promocionar la salud.
• Social. Intervenir en el desarrollo de servicios de alimentación comunitaria.
• Industrial. Evaluación de la calidad nutricional de productos y participar en la creación de nuevos productos.

En el caso que tengas formación profesional como dietista, puedes ejercer en::

Cargos

• Dietista
• Consultor de alimentación.
• Técnico en higiene de los alimentos.
• Técnico en Dietética y Nutrición.
• Responsable de alimentación en empresas.

Espacios laborales

• Industrias alimentarias o restaurantes.
• Instituciones o centros de salud.
• Centros comunitarios que promocionen de la salud.
• Centros nutricionales, de estética.
• Comedores colectivos.

Ámbitos laborales

• Salud diseñar y supervisar dietas adaptadas a los pacientes, según su patología o necesidad nutricional.
• Industrial Controlar la conservación, transformación y manipulación de los alimentos de consumo humano.
• Social. Promover la salud de las personas y de la comunidad por medio de  actividades de promoción, educación alimentaria y de la salud.

La nutrición ortomolecular es un área relacionada con la salud, por esto puedes realizar funciones en:

Espacios de trabajo

• Nutricionista ortomolecular en centros de dietética y nutrición.
• Clínicas y centros que ofrezcan  los servicios de medicina natural.
• Crear su negocio de servicios en nutrición ortomolecular.

Como la nutrición ortomolecular se encamina a fomentar una nutrición apropiada en relación a la salud, algunos de los sectores donde puedes desarrollarte son:

Sector clínico

• Intervenir en programas de nutrición para pacientes sanos o enfermos.
• Realizar formaciones sobre planes nutricionales para pacientes con necesidades específicas, teniendo en cuenta sus patologías.
• Diagnóstico y tratamiento de procesos inflamatorios o degenerativos relacionados con desequilibrios alimentarios.
• Diseñar planes nutricionales desde las perspectivas bioquímica, social y psicológica.

Centros dietéticos y nutricionales

• Fomentar el aprendizaje de mecanismos para tener una vida saludable.
• Concienciar a las personas sobre lo importante que es mantener una dieta equilibrada.
• Implementar programas para prevenir enfermedades o mejorar la salud.
• Promover el pensamiento de preservar la salud.

Consultorio privado.

• Diseñar dietas para cada persona, teniendo en cuenta sus características individuales.
• Ofrecer asesorías alimentarias para el manejo de enfermedades.

Investigación

• Crear grupos de investigación o realizar estudios científicos que contribuyan a la mejora de la salud, tomando como base la medicina ortomolecular.