Nutrigenómica y nutrigenética (I16111P11-01)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
100h
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Actualmente existen muchas enfermedades cuyo origen puede situarse en muchos casos en una mala alimentación. A principios del siglo XXI se comenzó a relacionar de una forma más patente la interacción entre genes y nutrientes atendiendo a disciplinas como la epigenética. Teniendo esto en cuenta, la Nutrigenómica y la Nutrigenética surgen de la necesidad de mejorar la salud y ofrecer pautas nutricionales más especializadas. El Curso de Nutrigenómica y Nutrigenética recoge las principales modificaciones en el genoma, sobre todo desde una perspectiva epigenética para entender el funcionamiento de determinadas enfermedades. Desde INESEM dispondrás de una atención personalizada por parte de un equipo docente especializado en el área, con una metodología de estudio autónoma y flexible.
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Materias
- Nutrigenómica
- Nutrientes
- Dietas
- Enfermedades
- Alimentación y salud
Temario
- Diferencias entre Nutrigenética y nutrigenómica
- Eres lo que comes: regulación de la expresión génica a través de la dieta.
- Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas.
- La nutrición como marcador en la evolución
- Estructura de la cromatina y empaquetamiento del DNA.
- Tipos de marcas epigenéticas y su efecto en la expresión génica.
- Heredabilidad de las marcas epigenéticas.
- Efectos de la alimentación sobre la epigenética.
- ¿Qué es el cáncer?
- Regulación genética del cáncer.
- Relación entre nutrientes y cáncer
- Relación entre nutrición y trastornos autoinmunes
- Los alimentos, nuestros peores enemigos y nuestros mejores aliados
- Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas.
- Nutrigenómica y alzheimer.
- Nutrigenómica y parkinson.
- Nutrigenómica y esclerosis múltiple
- Bases moleculares del envejecimiento
- Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica.
- Nutrición y envejecimiento.
- Concepto de microbiota y microbioma humano.
- ¿Qué clase de microbiota quieres crear?: biodiversidad de microorganismos en relación a la alimentación.
- Tu microbiota condiciona tu salud
- RNA sequencing (RNA-seq)
- Q-RT-PCR
- DNA microarrays
- Valoración de test nutrigenéticos.
- Interpretación de los resultados de los test nutrigenéticos
- Dietas personalizadas para deportistas, nutrigenómica del deporte
Información adicional
Nutrigenómica y nutrigenética (I16111P11-01)