OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Curso subvencionado para trabajadores
En Madrid
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
380h
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Inicio
Fechas a elegir
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones,técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Condiciones higiénico
- Materias primas
- Conservación culinarias
- Elaboración culinaria
- Platos combinados
Temario
x UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
(30 horas)
x UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
x UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)
MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)
x UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
(30 horas)
x UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en
la elaboración culinaria. (90 horas)
x UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)
MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de
cocina. (80 horas)
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OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
subvencionado por el Estado