Pastelería y panadería

C.De Estudios Administrativos C.D.E.A.

Ciclo de grado medio

En Donostia/San Sebastián

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Descripción

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Lugar

    Donostia/san sebastián

  • Horas lectivas

    1400h

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Fechas a elegir

Formación profesional que te prepara para elaborar y presentar productos de panadería y
pastelería en obradores y establecimientos de restauración

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Donostia/San Sebastián (Guipúzcoa)
Ver mapa
Paseo Berio, 50, 20013

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

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Opiniones

Materias

  • Diseño de decoraciones en pastelería
  • Técnicas de pastelería

Temario

"Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:
  • Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
  • Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios
  • Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
  • Panificación y pastelería salada
  • Productos de pastelería y repostería
  • Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa
  • Formación y orientación laboral.
  • Formación en centros de trabajo.
"

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