Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino
Postgrado
En Logroño
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Postgrado
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Lugar
Logroño
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Horas lectivas
125h
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas a elegir
Conviértete en enólogo con este postgrado presencial de Especialización en Análisis Sensorial del Vino. Ahora tienes la posibilidad de especializarte en un sector que cada día cuenta con más adeptos.
Si dispones de un nivel de estudios superior y deseas incorporarte al mundo de la enología, este postgrado hará de ti un gran experto en la cata de vinos. Tu formación se iniciará adquiriendo conocimientos de carácter introductorio para así, posteriormente, poder profundizar en cuestiones más específicas. Algunas de ellas serán la metodología en el proceso de la cata, clasificación, reconocimiento a ciegas, perfeccionar el nivel sensorial, habilidades gustativas y olfativas, entre otras muchas.
Este curso se imparte en Logroño. Consta de una duración de 2 meses, computando un total de 125 horas lectivas. Al finalizar, y tras la consecución de los objetivos estimados, se te hará entrega del Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino, otorgado por la Fundación de la Universidad de la Rioja. ¡Deja que la enología te descubra un mundo nuevo de sensaciones!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino se plantea con los siguientes objetivos:
• Profundizar en los aspectos metodológicos de la cata de vinos.
• Comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de los distintos tipos de crianza en la cata de vinos.
• Obtener una perspectiva semiprofesional de la cata.
• Perfeccionar su nivel sensorial en los aspectos cruciales de la degustación.
• Iniciarse en el reconocimiento del origen del vino en cata ciega.
Este curso está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia.
Si estás interesado en matricularte en este curso de posgrado pero no tiene titulación universitaria o estás finalizando una titulación de grado o equivalente, consúltanos
Al finalizar el curso, todos aquellos alumnos que obtengan una calificación positiva, recibirán el correspondiente Certificado de Formación Permanente de la Universidad de La Rioja: Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino.
Formación 100% práctica. Aprenderás de profesionales en activo y en La Rioja, una de las regiones con más prestigio vitivinícola mundial.
Internacional. Tendrás la posibilidad de participar en las visitas programadas a bodegas y viñedos de diferentes regiones vitivinícolas, como por ejemplo: Burdeos (Francia) y Duero (Portugal).
Profesional: Más de 300 profesionales titulados en los últimos 6 años.
Opiniones
Materias
- Vino
- Crianza
- Habilidades gustativas
- Habilidades olfativas
- Cata a ciegas
- Cata de vinos
- Tipología de vinos
- Denominación de origen
- Vinos internaciones
- Vinos de La Rioja
- Vinos nacionales
- Reconocimiento
- Análisis sensorial
- Valoraciones
- Aplicaciones prácticas y sensoriales
- Tipos de crianza
- Tipos de uva
- Enología
- Análisis sensorial del vino
Profesores
D. Antonio Tomás Palacios García
Doctor en Biología. Universidad de La RIoja
D. Carlos Echapresto García
Sumiller. Restaurante Venta de Moncalvillo
D. David González Marcos
Enólogo. Bodega Gómez Cruzado.
D. Jesús de Madrazo Mateo
Director Técnico Bodegas Contino
D. José Ramón Jiménez Berger
Educador de vinos
Temario
ESTRUCTURA Y CONTENIDOS
ANÁLISIS SENSORIAL (5 ECTS)
- El aroma del vino y vinos espumosos
- La fase gustativa y el análisis sensorial como herramienta profesional
- Vinos internacionales
- Vinos nacionales
- Vinos de Rioja
Información adicional
Información sobre el precio: La matrícula en un curso de postgrado de la Universidad de La Rioja, como éste, incluye la expedición del correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja.
Alumnos por clase: 25
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Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino