Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX
Postgrado
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Postgrado
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Metodología
Online
-
Horas lectivas
750h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Créditos
30
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX, desarrolla un programa de estudios con el objetivo de aportar los conocimientos y competencias necesarias para desempeñarse con éxito en Dirección y Producción. Los estudios Online de Executive se han diseñado para proveerle de un conocimiento operativo (know-how) y habilidades necesarias para insertarse con éxito en algunas de las áreas más demandadas de la Restauración en Pastelería.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Supervisar la ejecución y preelaboración, elaboración, conservación y regeneración de toda clase de productos de pastelería, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene y dirigir establecimientos de producción y venta de pastelería, diseñando y comercializando sus ofertas, de forma que se consigan la calidad y los objetivos
económicos establecidos.
Profesionales con o sin titulación universitaria que tengan una experiencia demostrada en un ámbito relacionado con el programa de estudios sobre Dirección y Producción en Pastelería.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX.
Al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá por parte de UPE Universidad de los Pueblos de Europa el Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo y acredita los conocimientos adquiridos pasando a formar parte de su currículo profesional. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano y Avalada por el Registro General de Profesionales de la Unión Europea.
La enseñanza de este Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX Online es hoy por hoy una auténtica alternativa de formación para aquellas personas que, por distintos motivos, no pueden o no desean acceder a un programa de tipo presencial. Nuestra metodología, además, garantiza una atención individualizada al alumno.
Recibirá dossier informativo. Tener un Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.
Opiniones
Materias
- Pastelería
- Administración
- Técnicas de venta
- Producción
- Dirección de la producción
- Dirección
- Supervision
- Administración de establecimientos
- Dirección y producción en pastelería
- Producción en pastelería
- Técnicas aplicadas a productos de confitería
- Comercialización de ofertas de pastelería
Profesores
Dr. Fernando Basurto Ibañez
Director de Relaciones Internacionales
La identidad profesional es concebida como una entidad individual construida en relación a un espacio de trabajo y a un grupo profesional de referencia. También como un fenómeno social de apropiación de modelos que se intencionan a partir de políticas sociales y opciones políticas, en un sentido amplio. El sentimiento de identidad comienza a configurarse desde el nacimiento de la persona a partir de las relaciones que ésta, va desarrollando con su propio cuerpo, con el medio y, fundamentalmente, con sus padres.
Temario
CICLO PRIMERO: DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA
PDP101 Administración de pastelería
PDP102 Proyecto del negocio de pastelería
PDP103 Instalaciones y equipamientos
PDP104 Análisis económico–financiero
PDP105 Planificación empresarial
PDP106 Organización en los establecimientos
PDP107 Identificación de puestos de trabajo
PDP108 Técnicas de dirección en pastelería
PDP109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA
PDP201 Procesos económicos-financieros
PDP202 Empresas y Tributos en restauración
PDP203 Diseño y gestión de presupuestos
PDP204 Proceso administrativo y contable
PDP205 Operaciones y cuentas contables
PDP206 Gestión y control de las cuentas de clientes
PDP207 Manejo de programas de gestión
PDP208 Software de gestión de restauración
PDP209 Evaluación.
CICLO TERCERO: DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA
PDP301 Supervisión de técnicas aplicadas
PDP302 Manejo de maquinaria y equipos
PDP303 Supervisión y elaboración de productos
PDP304 Control de procesos de envasado
PDP305 Comercialización ofertas de pastelería
PDP306 Venta de servicios de pastelería
PDP307 Comunicación, marketing y ventas
PDP308 Elementos de merchandising
PDP309 Evaluación / Examen final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.
Información adicional
Ahora puedes estudiar con UPE Universidad de los Pueblos de Europa desde cualquier parte del mundo.
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Postgrado en Dirección y Producción en Pastelería, PEX