Postgrado Executive en Dirección en Restauración, PEX

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Postgrado

Online

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Postgrado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    750h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Créditos

    30

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

CUE Consorcio Universitario Euroamericano.

Postgrado Executive en Dirección en Restauración, PEX desarrolla un programa de estudios con el objetivo de aportar los conocimientos y competencias necesarias para desempeñarse con éxito en Restauración. Los estudios Online de Executive se han diseñado para proveerle de un conocimiento operativo (know-how) y habilidades necesarias para insertarse con éxito en algunas de las áreas más demandadas de la Hostelería y Turismo.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

-Dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente, si fuera preciso, en inglés.

Profesionales con o sin titulación universitaria que tengan una experiencia demostrada en un ámbito relacionado con el programa de estudios sobre Dirección en Restauración.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del Postgrado Executive en Dirección en Restauración, PEX.

Al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá por parte de UPE Universidad de los Pueblos de Europa el Postgrado Executive en Dirección en Restauración, PEX, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo y acredita los conocimientos adquiridos pasando a formar parte de su currículo profesional. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano y Avalada por el Registro General de Profesionales de la Unión Europea.

La enseñanza de este Master a Distancia u Online es hoy por hoy una auténtica alternativa de formación para aquellas personas que, por distintos motivos, no pueden o no desean acceder a un programa de tipo presencial. Nuestra metodología, además, garantiza una atención individualizada al alumno.

Recibirá dossier informativo. Tener un Master aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.

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Opiniones

Materias

  • Dirección
  • Calidad
  • Seguridad
  • Restauración
  • Dirección en restauración
  • Protección ambiental
  • Gestión del proyecto de restauración
  • Gestión y control en restauración
  • Seguridad y protección ambiental en restauración

Profesores

Dr. Arthur Clauter Kentier

Dr. Arthur Clauter Kentier

Tutor

Doctorado en Ciencias de la Salud por la American Univertisy USA. Catedratico en la Facultad de Medicina en varias universidades americanas y latinoamericanas. Desarrolla actividad profesional como tutor en el área de las ciencias de la salud.

Temario

CICLO PRIMERO: DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

PDR101 Dirección y recursos humanos en restauración

PDR102 Organización en los establecimientos de restauración

PDR103 Procesos para identificación de puestos de trabajo

PDR104 Procedimiento para la selección de personal

PDR105 Técnicas de dirección en restauración

PDR106 Características de la dirección

PDR107 Planificación y toma de decisiones

PDR108 Sistemas de incentivos para el personal

PDR109 Evaluación.

CICLO SEGUNDO: DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

PDR201 Gestión del proyecto de restauración

PDR202 Estudio de viabilidad del proyecto

PDR203 Apertura del negocio de restauración

PDR204 Instalaciones y equipamientos en restauración

PDR205 Análisis económico-financiero del proyecto

PDR206 Planificación empresarial

PDR207 Elementos del proceso de planificación

PDR208 Objetivo empresarial y plan estratégico

PDR209 Evaluación.

CICLO TERCERO: DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

PDR301 Diseño de ofertas de restauración

PDR302 Comercialización de ofertas de restauración

PDR303 Venta de servicios en restauración

PDR304 Composición de la oferta gastronómica

PDR305 Gestión y control en restauración

PDR306 Gestión y control de las cuentas de clientes

PDR307 Análisis contable de restauración

PDR308 Principales programas de gestión

PDR309 Evaluación / Examen final.

Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.

Información adicional

Ahora puedes estudiar con UPE Universidad de los Pueblos de Europa desde cualquier parte del mundo.

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