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Programa Superior en Dirección de Empresas de Restauración, Food & Beveragede

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Información importante

Tipología Postgrado
Metodología Online
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
  • Postgrado
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Descripción

Los cambios sufridos por el sector turísticos en los últimos años, estimulados principalmente por los avances tecnológicos, lo han situado en lo más alto de la economía no solo de nuestro país, sino a nivel internacional. Las estimaciones para el año 2025 señalan que el sector turístico equivaldrá al 10% del PIB mundial. En España, segundo país con mayor afluencia turística detrás de Francia, ya representa el 11,5% del PIB. En 2017, el sector generó 77.000 nuevos empleos, una cifra que sigue creciendo año tras año. Este veloz incremento plantea una oportunidad excepcional ya que tanto el sector del turismo como le de la restauración necesitan cubrir todas esas vacantes con profesionales especializados y formados específicamente, dado que se trata de un sector que históricamente ha cubierto sus necesidades de mano de obra con profesionales procedentes de los sectores más diversos. Aquí es donde cobra relevancia el Programa Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage, ya que ha sido creado específicamente para formar profesionales y directivos con conocimientos de management y de las nuevas herramientas digitales y con capacidad para innovar y adaptarse en un entorno de alta volatilidad y presión constante.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación

Online
Inicio
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

El Programa Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage está dirigido a profesionales y titulados universitarios, con experiencia en el sector turístico, que quieran profundizar en las nuevas herramientas y estrategias.

· Requisitos

Para matricularse en este el programa superior no es necesario disponer de titulación previa.

· Titulación

El alumno obtendrá una triple titulación de Ostelea, EAE-Business School y de la Universidad de Lleida.

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¿Qué aprendes en este curso?

Dirección de empresas de restauración
Food & Beveragede
Empresas de Restauración
Restauración
Food
Beverage
Gestión de empresas de restauración
Restaurantes
Dirección de empresas
Empresas

Temario

M1. ESTRATEGIA, COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING
  • Unidad 1. Análisis estratégico externo einterno
  • Unidad 2. Análisis DAFO
  • Unidad 3. Planificación estratégica, tomade decisiones y puesta en marcha de la estrategia
  • Unidad 4. Definición de la propuesta devalor
  • Unidad 5. Comportamiento del consumidor,segmentación y posicionamiento
  • Unidad 6. Estrategias de marketing: producto,precio, distribución y comunicación
  • Unidad 7. La tecnología en beneficio delcliente
  • Unidad 8. Clientexperience

M2. RECURSOS HUMANOS Y HABILIDADES DIRECTIVAS
  • Unidad 9. Planificación de los RRHH
  • Unidad 10. Gestión de equipos de trabajo
  • Unidad 11. Gestión y organización de los Recursos Humanos en el sector de la restauración
  • Unidad 12. Liderazgo al servicio del talento
  • Unidad 13. La gestión del tiempo y dirección de reuniones
  • Unidad 14. Procesos administrativos en la gestión de Recursos Humanos
  • Unidad 15. Aspectos legales y sociedades
  • Unidad 16. Normativa específica

M3. GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA
  • Unidad 17. Contabilidad y gestión presupuestaria
  • Unidad 18. Finanzas para no financieros
  • Unidad 19. Finanzas. Análisis de la inversióny de la financiación
  • Unidad 20. Determinación del cálculo decostes
  • Unidad 21. La cuenta de resultados
  • Unidad 22. Métodos de imputación decostes
  • Unidad 23. La imputación de los costesindirectos

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