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SUMILLERIA

Curso subvencionado para desempleados

En Valladolid ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a desempleados

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Horas lectivas

    730h

  • Duración

    5 Meses

  • Prácticas en empresa

Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su
oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado,
asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una
lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando
bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

A tener en cuenta

Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en marcha. Realizar los procesos de servicio especializado de vinos. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

Personas desempleadas

Personas desempleadas, que posean certificados de profesionalidad de la misma familia profesional. Estar en posesión, al menos, del título de Bachillerato/FP2

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Bebidas alcohólicas
  • Sumiller
  • Vino

Profesores

Formatecyl Centro

Formatecyl Centro

Docente

Temario

MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
• UF0847: (Transversal) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
• UF0848: (Transversal) Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
• UF0849: Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas.
• UF0850: Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones.
MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
• UF0847: (Transversal) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
• UF0848 (Transversal) elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
• UF0851: Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones.
MF1108_3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
MF1109_3: Gestión de bodegas en restauración.
MF1110_3: Servicio especializado de vinos.
MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF1111_2: Lengua extranjera profesional para servicios de restauración.
MP0176: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Sumillería

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