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... proporcionará una formación profunda en el arte de la sumillería y el maridaje, enseñándote a combinar el vino con la comida de manera adecuada. A lo largo...
... proporcionará una formación profunda en el arte de la sumillería y el maridaje, enseñándote a combinar el vino con la comida de manera adecuada. A lo largo...
...organización de stocks de bodega, confección de cartas de vinos, bebidas y aperitivos, seguridad e higiene. Los cursos de Formación para el Trabajo están... Aprende sobre: Cata de vinos...
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... como demandantes de empleo en las oficinas del Servef. SUMILLER II Objetivos: 1. Redactar la carta de vinos de un restaurante. 2. Gestionar la bodega del restaurante...
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..., hoteles, bodegas, tiendas especializadas, etc. Un sumiller profesional se mantiene constantemente actualizado con respecto a todos los vinos lanzados... Aprende sobre: Manipulador de alimentos...
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...1 Historia del vino 1.1 Origen del vino 1.2 Egipto 1.3 Grecia 1.4 El cristianismo como propagador del vino 1.5 Conocimientos prácticos 1.6 Cuestionario... Aprende sobre: Elaboración de vinos dulces, Elaboración del vino rosado, La vid en hostelería...
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...mÓdulo i. los sentidos y el vino (6 horas)mÓdulo ii. la vid y su ciclo vegetativo (4 horas)mÓdulo iii. elaboraciÓn de blancos, rosados y tintos (8...
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...Dirigido a: Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo. Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo Programa...
...Dirigido a: Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo. Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo Programa...
...Objetivo del curso: CONVIERTETE EN UN EXPERTO EN VINO Y LICORES. Dirigido a: A TRABAJADORES EN ACTIVO DEL SECTOR HOSTELERO...
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...finales 4.9 Conocimientos prácticos 4.10 Cuestionario: elaboración vino tinto 5 Elaboración del vino rosado 5.1 Vendimia, despalillado-estrujado y encubado... Aprende sobre: Elaboración de destilados, Elaboración vinos de Jerez, El sumiller...
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... cómo funciona y sus diferentes fases. Seguidamente, conocerás los procesos de elaboración, a partir de qué criterios se clasifican los vino, así... Aprende sobre: Tipos de vinos, La destilación, Clasificación de vinos...
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... y sus particularidades. 7. La compra del vino. La compra del vino. Su conservación. Su Servicio. 8. Cata de vino. Etapas de la cata. La cata del vino... Aprende sobre: Vino joven, Vino crianza, Vino negro...
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... como demandantes de empleo en las oficinas del Servef. SUMILLER III Objetivos 1. Dotar a los profesionales de la restauración de los conocimientos necesarios que...
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...Descube y prensado 4.6 Fermentación maloláctica 4.7 Destino del vino 4.8 Procesos finales 4.9 Conocimientos prácticos 4.10 Cuestionario: Elaboración vino... Aprende sobre: Vino tinto, Elaboración del vino, Historia de la vid...
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...objetivo prioritario la compatibilidad con la jornada laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática... Aprende sobre: Recepcionista de hotel, Gestión de eventos...
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...mÓdulo i. los sentidos y el vino (6 horas)mÓdulo ii. la vid y su ciclo vegetativo (4 horas)mÓdulo iii. elaboraciÓn de blancos, rosados y tintos (8...
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...Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración. Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. Bebidas. Servicio de vinos... Aprende sobre: Jefe de sala, Gestión por procesos, Jefe de Bares...
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...buscando potenciar la autonomía del estudiante. A lo largo del curso de Viticultura, enología y cata de vinos se potenciarán los conocimientos relacionados... Aprende sobre: Clarificación con bentonita, Orden de la cata, Vinos espumosos gasificados...
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...Módulo i. Introducción: u. D. 1 enología u. D. 2 los productos lácteos. Quesos u. D. 3 maridaje módulo ii. Tipos de los vinos y sus características... Aprende sobre: Tipos de quesos, Maridaje queso y vino...
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...TEMARIO: CAFETERÍA Y BAR CORTADOR DE JAMÓN HOTR025PO CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS HOTA004PO PROTOCOLOS EN HOSTELERÍA FCOM01... Aprende sobre: Gestión de alérgenos, Cata de vinos, Logística en la cocina...
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...Con este curso de Sumiller IV, el estudiante desarrollará el reconocimiento de la composición de bebidas, tales como: aguas, té, café y cervezas...
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...vid 1.3 La poda 1.4 Accidentes, plagas y enfermedades de la vid 1.5 Principales variedades de viníferas 1.6 Las variedades españolas más conocidas 1... Aprende sobre: Competencias tecnológicas, Arquetipos de crianza, Los vinos espumosos...
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