TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE COMBINADOS (Consorci)
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
20h
-
Duración
Flexible
-
Campus online
Sí
En este curso aprenderás a elaborar distintos tipos de cócteles utilizando distintos procesos de elaboración, combinaciones,
formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar.
A tener en cuenta
Elaborar distintos tipos de cócteles utilizando distintos procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar.
Este curso está dirigido a ocupados de todos los sectores.
Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:
• Certificado de profesionalidad de nivel 1 o 2
• Título Profesional Básico (FP Básica)
• Título de Graduado (ESO)
• Título de Técnico (FP Grado medio)
• Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de
• Grado Medio o cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
Si no dispone de nivel académico mínimo demostrará conocimientos y competencias mediante una prueba de acceso
Destrezas en plataforma virtual
Diploma TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE COMBINADOS
Este curso ha sido creado por profesionales con experiencia en la materia.
Recibida tu solicitud, un responsable académico se pondrá en contacto contigo para explicarte todos los detalles de la convocatoria y el método de inscripción.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Decoración
- Presentación
- Coctelería
- Bebidas alcohólicas
- Conservacion
Profesores
Formador/a Cualificado/a
Tutor/a
Temario
Introducción al cóctel.• Historia del cóctel.• Características esenciales del cóctel.• Diferencia entre trago corto y trago largo.• Partes fundamentales del cóctel.Descripción del material del bar.• La mise en place.• Ingredientes del bar.Identificación de los materiales y utensilios.• Utensilios para mezclar.• Utensilios especiales.• Otros utensilios.Identificación del tipo de cristalería para la elaboración de cócteles.• Tipos de copa.• Tipos de vasos.Repaso del material.• Limpieza del lugar de trabajo.• Forma de limpiar los vasos y las copas.
Módulo 2 Normas para la preparación de los cócteles y lascombinacionesDescripción de las normas básicas para la elaboración de los cócteles.• Normas básicas de la presentación.• Normas de uso del vaso mezclador.Explicación de los procedimientos de conservación de los productos.• Recepción de las materias primeras y los productos auxiliares.• Tipos de productos.• Técnicas de conservación.• Relación de los distintos elementos decorativos.Descripción de los tipos de cócteles con bebidas alcohólicas.• Cócteles con vodka.• Cócteles con ginebra.• Cócteles con whisky.• Cócteles con tequila.Descripción de los tipos de cócteles con aperitivos.• Cócteles con Jerez.• Cócteles con vinos dulces.Descripción de cócteles clásicos de aperitivo, digestivos y paracualquier hora del día.• Aperitivos.• Cócteles para cualquier hora del día.• Cócteles largos.Demostración de los tipos de cócteles con vinos espumosos.• Cócteles con vinos de aguja.• Cócteles con champán o cava.Demostración de los cócteles sin alcohol.• Cócteles con frutas.• Cócteles con bebidas no alcohólicas.• Distintos cortes y formas.• Elementos decorativos.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE COMBINADOS (Consorci)
subvencionado por el Estado