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Coctelería

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...y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. • Preparar todos... Aprende sobre: Historia del cóctel, Tipo de cristalería, Elementos y utensilios para la coctelería...

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Bebidas

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...2.3 Controles de calidad sobre los génerosutilizados. 3. Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio... Aprende sobre: Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas, Normas de cortesía, Control de calidad...

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Cafetería y Bar

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...• Ingredientes. • Los vasos de cóctel. • Procesos de preparación. • Tipos de preparación. • Series de coctelería. • Clasificación. • Decoración... Aprende sobre: Otras formas de restauración, Estructura del bar, Desayunos y almuerzos...

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...Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles.12. Normativa de seguridad higiénico-sanitaria... Aprende sobre: Servicio de cócteles, Cortes de fruta, Preparación de cócteles...

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...Salsas empleadas en el bar o la cafetería 5.1 Salsas. 5.2 Otroscondimentos. 5.3 El aceite. 6. Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados 6.1 Introducción... Aprende sobre: Mobiliario y material de trabajo, Mise en place Protocolo y Comanda, Semifríos y helados...

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...Presentación y decoración de la bebida. Las combinaciones. Preparación y confección de cócteles... Aprende sobre: Confección de cócteles, Decoración de la bebida, Preparación de cócteles...

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Coctelería (30h)

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...Mapa conceptual Contenidos 3.1. Preparación y presentación de bebidas combinadas 3.2. Clasificación de las más conocidas de acuerdo con el momento más... Aprende sobre: Decoración en los cócteles, Y presentación de aperitivos, Recetas de cócteles...

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Coctelería

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Curso online Express Apuesta por formación de calidad

...A lo largo de este curso aprenderás a encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. UD1. Introducción. 1.1... Aprende sobre: Desarrollo profesional, Implantacion conocimientos, Conocimientos relevantes....

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