Técnicas de fotografía gastronómica publicitaria

Empezarás por conocer a Alfonso Acedo, cómo se inició al mundo de la fotografía gastronómica y sus principales referencias del sector. Además, te presentará el proyecto del curso: realizar las fotografías necesarias para un menu board.

La primera sesión de fotos que harás será de bebidas. Afonso te explicará qué equipo necesitarás, el material que utiliza y las diferentes formas para aplicar el efecto frío en una botella de cerveza.

Aprenderás a armar un esquema de iluminación con dos flashes; uno en contra para iluminar el líquido y otro frontal para dar un brillo lateral degradado en la botella.

Continuarás con la sesión de fotografía de alimentos, que en este caso será un sándwich. Aprenderás a hacer el "casting" de los productos o alimentos en una tienda y cómo se coloca cada elemento en el set para hacerlo lo más apetecible posible.

Alfonso te explicará cómo montar un esquema de luz con dos flashes y un reflector, ideal para resaltar el brillo y el perfilado del sándwich y alimentos en general.

Finalizadas las sesiones, pasarás al retoque digital utilizando Adobe Lightroom y Adobe Photoshop. Seleccionarás dos fotos del shooting de bebidas y verás cómo combinarlas para que la cerveza tenga el cuerpo y la espuma ideal. Además, retocarás las gotas, la etiqueta y le crearás un fondo.

Repetirás el proceso con una foto del sándwich y aprenderás todos los secretos para retocar las imperfecciones hasta idealizar tu producto.

Como paso final, integrarás ambas imágenes en el diseño de un menu board genérico.

A fotógrafos que quieran iniciarse en el mundo de la fotografía gastronómica.

Para realizar este curso debes tener conocimientos básicos de fotografía digital, de iluminación de estudio o dominio de flashes, y manejo de Adobe Photoshop y Adobe Lightroom.

Sobre los materiales, necesitarás una cámara réflex, iluminación de estudio (o como mínimo dos flashes), un ordenador con Adobe Photoshop y Lightroom instalados y algunos utensilios de cocina.

Crearás un menu board utilizando todas las técnicas aprendidas durante el curso para decorar bebidas y alimentos.