Técnico en Cocina.
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
El curso prepara al alumno/a para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
- Cocina profesional
- Cocinero
- Chef
- Aprovisionamiento
- Restauración en hostelería
- Platos
- Cocina
- Hostelería
- Alimentos
- Técnicas culinarias
- Conservación alimentos
- Cocinero Profesional
Temario
- MÓDULO 1: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
- MÓDULO 2:Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
- MÓDULO 3: Preelaboración y conservación de alimentos
- MÓDULO 4: Técnicas culinarias
- MÓDULO 5: Productos culinarios
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación.
- Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- Preelaboración y conservación culinarias.
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Elaboración culinaria básica.
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos.
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Técnico en Cocina.