Técnico medio en cocina y gastronomía
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Cuentan con una formación muy buena, la atención es excelente y siempre dispuestos a brindar al alumno lo mejor. ¡100% recomendado!
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Saqué el curso y enseguida he conseguido un trabajo en un campamento. Muy recomendado, además te dan la opción de incluirte en una bolsa de trabajo europea.
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Tanto la calidad del material como la calidad del trato recibido ha sido de 10, me ha encantado.
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Ciclo de grado medio
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Conviértete en experto en cocina!
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Titulación
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
2 Años
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Exámenes presenciales
Sí
¿Te gustaría convertirte en cocinero o cocinera? Este curso te ofrecerá una formación integral que te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la gastronomía. Para ello, descubrirás las técnicas culinarias más representativas y su modo de elaboración, así como los procesos básicos de pastelería y repostería. También aprenderás a llevar a cabo los procesos de conservación de los alimentos y las elaboraciones culinarias.
En el Curso de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, disponible en el catálogo de Emagister, te introducirás en las distintas ofertas gastronómicas y en la elaboración de los distintos platos y menús. También aprenderás a utilizar adecuadamente los productos culinarios, en función de su modo de preparación y conservación. Además, te especializarás en la elaboración de postres, adentrándote en el mundo de la pastelería y la repostería.
Durante el programa, impartido por Carval Formación, también te formarás para determinar eficazmente cada una de las necesidades que puedan darse en la producción en cocina. Asimismo, aprenderás a recepcionar, almacenar y distribuir las materias primas, así como a poner a punto el lugar de trabajo, preparando los espacios y manteniendo unas condiciones de higiene adecuadas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Realizar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los diferentes procesos de preelaboración y regeneración que sea necesario aplicar a las materias primas.
-Realizar la decoración de cada una de las elaboraciones.
-Llevar a cabo los procesos de envasado o conservación de cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir las materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando los espacios, la maquinaria, los útiles y las herramientas.
-Aplicar adecuadamente los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en el sector de la cocina y la gastronomía.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Al finalizar el curso el alumno recibirá por parte de Carval Formación la titulación que certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo. Titulación acreditada por el Fondo Social Europeo.
Este curso permite completar su formación mientras el alumno continúa trabajando. De esta manera, va superando las etapas formativas cómodamente y a su ritmo.
Recibida su solicitud, un asesor se pondrá en contacto con usted a la brevedad para resolver todas sus dudas.
Al finalizar la formación, el alumno recibirá acceso a nuestra bolsa de empleo privada.
Todo alumno que finalice cualquiera de nuestras formaciones obtendrá la habilitación homologada para acceder a empleo tanto público como privado.
La realización del pago podrá realizarse mediante enlace directo seguro a TPV virtual o transferencia bancaria.
No disponemos de financiación.
Uno de nuestros asesores comerciales se pondrá en contacto con usted telefónicamente para explicarle el funcionamiento del curso y si queda satisfecho con la explicación y está interesado en realizar la formación, procederemos a realizar la matriculación. Para ello se le solicitará sus datos personales y se redirigirá al pago del mismo. Una vez realizada la matriculación, se enviará al alumno vía e-mail su bienvenida con toda la documentación e información.
Opiniones
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Cuentan con una formación muy buena, la atención es excelente y siempre dispuestos a brindar al alumno lo mejor. ¡100% recomendado!
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Saqué el curso y enseguida he conseguido un trabajo en un campamento. Muy recomendado, además te dan la opción de incluirte en una bolsa de trabajo europea.
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- Pastelería
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- Repostería
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- Conservacion de alimentos
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- Elaboraciones culinarias
- Ofertas gastronómicas
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- Productos culinarios
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- Producción en cocina
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- Recepción de alimentos
- Almacenamiento de alimentos
- Distribución de materias
- Preparación de espacios
Profesores
Daniel González Martín
Tutor
Temario
1. Ofertas gastronómicas.
2. Preelaboración y conservación de alimentos.
3. Técnicas culinarias.
4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
5. Productos culinarios.
6. Postres en restauración.
7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
8. Formación y orientación laboral.
9. Empresa e iniciativa emprendedora.
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- Gastronomía
