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Técnico medio en cocina y gastronomía

5.0
5 opiniones
  • Cuentan con una formación muy buena, la atención es excelente y siempre dispuestos a brindar al alumno lo mejor. ¡100% recomendado!
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  • Saqué el curso y enseguida he conseguido un trabajo en un campamento. Muy recomendado, además te dan la opción de incluirte en una bolsa de trabajo europea.
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  • Tanto la calidad del material como la calidad del trato recibido ha sido de 10, me ha encantado.
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Ciclo de grado medio

A Distancia

849 € IVA inc.

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

¡Conviértete en experto en cocina!

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Titulación

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

  • Prácticas en empresa

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Exámenes presenciales

Prepárate para las pruebas libres

¿Te gustaría convertirte en cocinero o cocinera? Este curso te ofrecerá una formación integral que te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la gastronomía. Para ello, descubrirás las técnicas culinarias más representativas y su modo de elaboración, así como los procesos básicos de pastelería y repostería. También aprenderás a llevar a cabo los procesos de conservación de los alimentos y las elaboraciones culinarias.

En el Curso de Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, disponible en el catálogo de Emagister, te introducirás en las distintas ofertas gastronómicas y en la elaboración de los distintos platos y menús. También aprenderás a utilizar adecuadamente los productos culinarios, en función de su modo de preparación y conservación. Además, te especializarás en la elaboración de postres, adentrándote en el mundo de la pastelería y la repostería.

Durante el programa, impartido por Carval Formación, también te formarás para determinar eficazmente cada una de las necesidades que puedan darse en la producción en cocina. Asimismo, aprenderás a recepcionar, almacenar y distribuir las materias primas, así como a poner a punto el lugar de trabajo, preparando los espacios y manteniendo unas condiciones de higiene adecuadas.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula cerrada

A tener en cuenta

-Realizar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los diferentes procesos de preelaboración y regeneración que sea necesario aplicar a las materias primas.
-Realizar la decoración de cada una de las elaboraciones.
-Llevar a cabo los procesos de envasado o conservación de cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir las materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando los espacios, la maquinaria, los útiles y las herramientas.
-Aplicar adecuadamente los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en el sector de la cocina y la gastronomía.

No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.

Al finalizar el curso el alumno recibirá por parte de Carval Formación la titulación que certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo. Titulación acreditada por el Fondo Social Europeo.

Este curso permite completar su formación mientras el alumno continúa trabajando. De esta manera, va superando las etapas formativas cómodamente y a su ritmo.

Recibida su solicitud, un asesor se pondrá en contacto con usted a la brevedad para resolver todas sus dudas.

Al finalizar la formación, el alumno recibirá acceso a nuestra bolsa de empleo privada.

Todo alumno que finalice cualquiera de nuestras formaciones obtendrá la habilitación homologada para acceder a empleo tanto público como privado.

La realización del pago podrá realizarse mediante enlace directo seguro a TPV virtual o transferencia bancaria.

No disponemos de financiación.

Uno de nuestros asesores comerciales se pondrá en contacto con usted telefónicamente para explicarle el funcionamiento del curso y si queda satisfecho con la explicación y está interesado en realizar la formación, procederemos a realizar la matriculación. Para ello se le solicitará sus datos personales y se redirigirá al pago del mismo. Una vez realizada la matriculación, se enviará al alumno vía e-mail su bienvenida con toda la documentación e información.

Preguntas & Respuestas

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Quisiera conocer los detalles sobre el proceso de estudio en este curso. ¿Cuáles son los métodos de aprendizaje, las clases en línea y los recursos en el entorno virtual?

Rosita M., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Saludos, en este centro de formación, puedes disfrutar de un modelo de estudio dinámico y flexible, contar con un equipo docente que te ofrecerá un apoyo constante, utilizar un campus virtual como tu entorno de aprendizaje, acceder a un espacio donde se desarrollan las asignaturas, consultar la biblioteca y completar una evaluación final. Con aprecio, el equipo de Emagister.

¿La matrícula cubre la titulación, las prácticas y los materiales, o son gastos separados?

Milagrso M., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Buenas tardes, al efectuar el pago de la matrícula, ya estarás accediendo a los demás beneficios, no obstante, si requieres información actualizada sobre este asunto, te invitamos a consultar. Gracias, el equipo de Emagister.

Opiniones

5.0
excelente
  • Cuentan con una formación muy buena, la atención es excelente y siempre dispuestos a brindar al alumno lo mejor. ¡100% recomendado!
    |
  • Saqué el curso y enseguida he conseguido un trabajo en un campamento. Muy recomendado, además te dan la opción de incluirte en una bolsa de trabajo europea.
    |
  • Tanto la calidad del material como la calidad del trato recibido ha sido de 10, me ha encantado.
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Martin Costa

5.0
05/08/2025
Sobre el curso: Cuentan con una formación muy buena, la atención es excelente y siempre dispuestos a brindar al alumno lo mejor. ¡100% recomendado!
¿Recomendarías este curso?:

Elena Sánchez

5.0
21/09/2024
Sobre el curso: Saqué el curso y enseguida he conseguido un trabajo en un campamento. Muy recomendado, además te dan la opción de incluirte en una bolsa de trabajo europea.
¿Recomendarías este curso?:

Jordi Hernández

5.0
17/04/2024
Sobre el curso: Tanto la calidad del material como la calidad del trato recibido ha sido de 10, me ha encantado.
¿Recomendarías este curso?:

Mónica Gil Navas

5.0
15/04/2024
Sobre el curso: He conseguido aprobar todos los módulos a la primera y estoy realizando las prácticas, fue una buena decisión formarme con ellos.
¿Recomendarías este curso?:

Carmen María Villalba Pastor

5.0
13/04/2024
Sobre el curso: Un placer haber realizado esta formación con ellos, sin duda lo recomendaría.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

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2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
9 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 9 años en Emagister.

Materias

  • Cocina
    4

    4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gastronomía
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas culinarias
    4

    4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Pastelería
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Repostería
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservacion de alimentos
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboraciones culinarias
  • Ofertas gastronómicas
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Productos culinarios
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Producción en cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Recepción de alimentos
  • Almacenamiento de alimentos
  • Distribución de materias
  • Preparación de espacios

Profesores

Daniel  González Martín

Daniel González Martín

Tutor

Temario

1. Ofertas gastronómicas.

2. Preelaboración y conservación de alimentos.

3. Técnicas culinarias.

4. Procesos básicos de pastelería y repostería.

5. Productos culinarios.

6. Postres en restauración.

7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

8. Formación y orientación laboral.

9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Más información

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Técnico medio en cocina y gastronomía

849 € IVA inc.