Técnico superior en Vitivinicultura
Ciclo de grado superior
A Distancia
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¡Especialízate en vitivinicultura!
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Titulación
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
24 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Exámenes presenciales
Sí
¿Te gustaría especializarte en el ámbito de la viticultura? Este curso te ofrecerá una formación integral que te permitirá controlar y coordinar la producción vitícola, así como la elaboración de destilados, vinagres. Además, serás capaz de programar las operaciones de estabilización y crianza de vinos y sus derivados. Para ello, estudiarás algunos aspectos clave como pueden ser la supervisión de los equipos e instalaciones y los procesos bioquímicos que intervienen en la producción vitícola.
En el Curso de Técnico Superior en Vitivinicultura, disponible en el catálogo de Emagister, te introducirás en el proceso de estabilización crianza y envasado, y en la elaboración del análisis enológico. También estudiarás los fundamentos de la comercialización y la logística de la industria alimentaria, en la que conocerás cómo promocionar adecuadamente los productos que conforman la empresa vitivinícola. Además, aprenderás a planificar la logística de la empresa virivinícola, organizando los aprovisionamientos, la expedición de las materias primas y el almacenamiento de sus productos.
Durante el programa, impartido por Carval Formación, también te especializarás en la gestión de la calidad de la industria alimentaria realizando ensayos químicos, físicos y microbiológicos, así como análisis organolépticos. Asimismo, te prepararás para supervisar adecuadamente la utilización eficiente de los recursos durante la producción, así como la recogida y la eliminación de los residuos. Para complementar tus estudios, te formarás en orientación laboral, empresa e iniciativa emprendedora.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Programar, coordinar y controlar la producción vitícola, la elaboración de destilados, vinagres y otros productos derivados.
-Programar las operaciones de estabilización y crianza de vinos y derivados.
-Programar y supervisar los equipos e instalaciones.
-Comercializar y promocionar los productos en la empresa vitivinícola.
-Planificar la logística en la empresa vitivinícola, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos elaborados.
-Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos básicos, así como por análisis organolépticos.
-Supervisar durante el proceso productivo la utilización eficiente de los recursos, la recogida selectiva, depuración y eliminación de los residuos.
Opiniones
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Todo genial!
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Aria E.
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Vitivinicultura
- Viticultura
- Producción vitícola
- Destilados
- Vinagres
- Vinos
- Supervisión de Equipos
- Supervisión de instalaciones
- Procesos bioquímicos
- Crianza
- Envasado
- Análisis enológico
- Comercialización
- Logística
- Industria alimentaria
- Empresa vitivinícola
- Logistica alimentaria
- Materias primas
- Almacenamiento
- Calidad
Profesores
Alicia Carbonel López
Tutora
Temario
1. Viticultura.
2. Vinificaciones.
3. Procesos bioquímicos.
4. Estabilización, crianza y envasado.
5. Análisis enológico.
6. Industrias derivadas.
7. Cata y cultura vitivinícola.
8. Comercialización y logística en la industria alimentaria.
9. Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria.
10. Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
11. Formación y orientación laboral.
12. Empresa e iniciativa emprendedora.
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