El curso consta de 29 temas, algunos más extensos que otros. Con cada tema hay asociado un test de unas 10 preguntas, cada una con cuatro posibles respuestas, pero sólo una verdadera.
El curso pretende que los alumnos lleguen a conocer y comprender los requerimientos básicos para llevar a cabo con éxito cualquier cultivo acuícola. También sería un texto de apoyo para todas aquellas personas que se inician en el interesante mundo de la Acuicultura.
El curso está estructurado en seis bloques, cada uno de ellos formado por un número variable de temas. Hay un bloque inicial introductorio, muy breve y escueto, que trata principalmente de definir o aclarar algunos términos usados en acuicultura y la importancia del agua en este campo. Un segundo bloque que engloba muchos temas y aspectos relacionados con la nutrición de las especies a cultivar. El bloque tercero, cuarto y quinto se centran en aspectos relacionados o importantes para el cultivo de diversas especies de moluscos, crustáceos y peces, respectivamente. Y en último término, está el bloque sexto , el cual es un inicio en el amplísimo campo de la parasitología acuícola.
Con todo esto se pretende que el alumno adquiera unos conocimientos mínimos o básicos en el cultivo de moluscos, crustáceos, peces y especies relacionadas o necesarias para ello (cultivos auxiliares de rotíferos, artemia, algas).
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