Cursos de Moluscos

... y producción y gestión de residuos en la industria de procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Aguas residuales, Educación ambiental, Contaminación atmosférica... Ver más

... Y MOLUSCOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. UNIDAD DIDÁCTICA 2... Ver más

... elementales y elaboraciones culinarias de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza de acuerdo... Aprende sobre: Dietética y nutrición, Cocina básica, Alimentación y salud... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar pescados, crustáceos y moluscos... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar pescados, crustáceos y moluscos... Ver más

.... Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos... Ver más

... DE ALIMENTOS EN LA ESPECIALIDAD: PESCADOS, CRUSTACEOS, MOLUSCOS Y DERIVADOS... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos... Ver más

... y estado de conservación de los crustáceos. 5. Moluscos características generales. 6. Clasificación y diferenciación de los moluscos. 7. Factores... Aprende sobre: Calidad pescado, Factores organolépticos, Crustáceos y características... Ver más

..., las técnicas de cocinado, los platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos, los platos elementales a base de pescados, los crustáceos y moluscos... Aprende sobre: Cocina tradicional... Ver más

... personal y laboral; Legislación; Cocina: condiciones e instalaciones; Riesgos Laborales; La pasta y sus elaboraciones; Pescado, crustáceos y moluscos; Fondos... Aprende sobre: Riesgos y medios de prevención, Ayudante de cocina, Alimentación y nutrición... Ver más

... a diferentes criterios MÓDULO III. MARISCOS, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS Y CARACOLES Introducción Historia en la alimentación Los mariscos desde el punto de vista... Aprende sobre: Los fondos de cocina, Diferentes sistemas de cocción, Los pescados... Ver más

..., con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preelaborar y conservar pescados, crustáceos y moluscos... Ver más

... de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de pescados, crustáceos y moluscos para su uso o consumo posterior. Analizar y efectuar operaciones... Ver más

..., las bases y las preparaciones básicas elaboradas con pescados, crustáceos y moluscos, las técnicas de cocinado y los platos elementales a base pescados... Ver más

... Y MOLUSCOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. Clasificación y descripción... Aprende sobre: Presentación comercial... Ver más

... Y MOLUSCOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. Clasificación y descripción... Aprende sobre: Recepción de materias primas, Materias primas, Presentación comercial... Ver más

...Este Curso Superior en Conservación y Elaboraciones Básicas con Pescados, Crustáceos y Moluscos le ofrece una formación especializada en la materia... Ver más

...Preelaboración y conservación de productos Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Preelaboración y conservación de carnes... Aprende sobre: Cocina española... Ver más