Dirección y Gestión Hotelera

Objetivo General del Programa

El Objetivo Principal del PROGRAMA SUPERIOR EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN HOTELERA es el dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras de Dirección y Gestión empresarial aplicadas al sector hotelero.

En esa línea, los Objetivos Generales del Curso son:

• Desarrollar una capacidad de pensamiento estratégico global que permita entender las áreas funcionales de un hotel, así como el entorno geográfico y sectorial en el que se compite.
• Comprender las distintas áreas funcionales del hotel, con especial énfasis en aquellas que aportan un alto valor añadido en la competitividad del hotel.
• Conocer todas las áreas de gestión operativa de la organización hotelera desde un punto de vista práctico y actual.
• Desarrollar y crecer en el aspecto personal en habilidades clave para el directivo actual.

Contenido:

ÁREAS DE CONOCIMIENTO PREVIO

Área 1 gestión financiera de la empresa hotelera
Área 2 organización interna del hotel
Área 3 dirección de recursos humanos
Área 4 marketing hotelero

ÁREAS DEL CURSO SUPERIOR

Área 1 el proceso de planificación de la estratégia de una empresa hotelera
Área 2 análisis y control financiero de la explotación hotelera
Área 3 herramientas de apoyo a la dirección
Área 4 la técnica del revenue management
Área 5 la excelencia en la gestión hotelera
Área 6 la gestión del e-commerce hotelero