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Enología Para Cocineros

DELENA
A Distancia

189 
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Información importante

  • Curso
  • A distancia
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Eres cocinero? Apréndelo todo sobre vinos y haz las mejores elecciones para tus platos. Fórmate ahora con el curso Enología Para Cocineros, que te proponemos desde emagister.com.

Este curso a distancia, tiene una carga lectiva de 250 horas, que podrás cumplimentar de forma flexible y de acuerdo con tus necesidades horarias. Adquirirás conocimientos sobre enología y habilidades que te ayudarán en el proceso de maridaje.

Para la realización del curso, contarás con los materiales que recibirás en tu domicilio, y con el apoyo de un tutor personalizado y del servicio de consultas del centro.

El temario de esta formación, está estructurado en 8 unidades didácticas, con las que conocerás la historia y evolución del vino, las variedades de uva, las peculiaridades del proceso de elaboración y crianza, las denominaciones de origen y sus especificidades, las características químicas y organolépticas de cada vino, el proceso de cata, técnicas de maridaje y otros conocimientos útiles sobre enología, que podrás aplicar a tu labor como cocinero.

Al término del curso, el alumno habrá adquirido un profundo conocimiento sobre variedades y tipos de vino, así como de las mejores técnicas de cata. Dominará el proceso de maridaje y estará capacitado para participar en la selección de vinos de su institución gastronómica.

Puedes solicitar más información sobre este curso en emagister.com.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Cocinero
Crianza
Enología
Cocineros
maridaje
Denominaciones de origen
Variedades de uva
Crianza de vinos
Conservación de vinos
Técnicas de Cata
Química vinícola
Vinoterapia

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

Contenidos:

Tema 1. Historia del vino
Tema 2. La uva
Tema 3. Elaboración y crianza
Tema 4. Características químicas y Organolépticas
Tema 5. La cata
Tema 6. Maridaje
Tema 7. Denominaciones de origen
Tema 8. Otros conocimientos útiles

Este curso incluye un tutor personalizado que resolverá todas las dudas que puedan surgirte.

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