EMAGISTER CUM LAUDE
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Escuela Ergon

Especialista en Enología y Gestión de Bodegas en Restauración

4.0 2 opiniones
Escuela Ergon
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Precio Emagister

1.580 € 395 
CURSO PREMIUM
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Tipología Curso
Metodología Online
Inicio Fechas a elegir
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Descripción

"¿Quieres ampliar tus conocimientos sobre enología y aprender a gestionar una bodega en Hostelería?
Saber de vinos y su conservación y gestión es cada vez más importante en el Sector Hostelero. Avanza profesionalmente para ofrecer un mejor servicio al cliente final, cada vez más entendido y exigente."

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Opiniones

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Opiniones sobre este curso

I
Ignacio Lloret
4.0 11/12/2019
Sobre el curso: La tutora muy atenta y siempre a mi plena disposición. La organización súper sencilla y entendedora.
¿Recomendarías este curso?: No
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
J
Juan Carlos Robledo
4.0 11/12/2019
Sobre el curso: Puedo marcarme mis horarios y poder repasar y estudiar un poquito cada día, por eso me parece muy cómodo este modelo de estudio.
¿Recomendarías este curso?: No
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Enología
Bodegas
Cata de vinos
Conservacion
Cerveza
Licores
Bebidas alcohólicas
Vinos espumosos
Historia del vino
Elaboración de licores
Vinos gasificados
Vinos de licor
Vinos varietales
Bebidas alcohólicas
Vinos varietales

Temario

"PROGRAMA

MÓDULO 1- ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES.

UD1. Historia del vino.

UD2. La geografía vinícola española: el I.N.D.O. Y las D.O.

UD3. Presentación y cata de vinos.

UD4. Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.

UD5. Elaboración de vinos espumosos y gasificados.

UD6. Elaboración de licores.

UD7. Vinos de licor.

UD8. Vinos varietales.

UD9. Otros aguardientes de vino.

UD10. El Cognac y el Armagnac.

UD11. Aguardientes de sidra.

UD12. Aguardientes de tubérculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Whisky.

UD13. El ron y el tequila.

UD14. Otras bebidas. La cerveza.

UD15. Cata de destilados.


MÓDULO 2. GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN.

UD1. La bodega en restauración.

UD2. Conservación y evolución de vinos y otras bebidas en restauración.

UD3. Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fer-mentativo y de bebidas espirituosas.

UD4. Gestión de aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas en restauración.

UD5. Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración.

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