Escuela de Hostelería Hofmann

Escuela de Hostelería Hofmann

Sobre el centro

Hofmann ofrece multitud de cursos y monográficos presenciales relacionados con la cocina de alta calidad en Barcelona. Entre las formaciones que se ofrece encontramos: curso de pastelero, hostelería, formación intensiva de cocinero, curso avanzado de cocina, curso integral de cocina, curso nuestros menús más fáciles, curso de cocina nocturno, curso de arroces, curso de vinos, curso de cocina japonesa, curso de pasta y curso de higiene y manipulador de alimentos. Dependiendo del curso al que se opte, las sesiones pueden ser semanales o diarias, como también en horarios de mañana, tarde o noche.

En Hofmann se ofrecen monográficos más específicos de dos días de duración: el primero con clases teóricas y el segundo aplicando los conocimientos aprendidos en una cocina real. Actualmente se ofrece: Foie: terrinas, mousses y confitados, La Navidad de la Pastelería Hofmann, Navidad, Canelones y Envueltos, Hamburguesas, La Patata como Protagonista, etc.

Desde su fundación como escuela de gastronomía en Barcelona, Hofmann cuenta con equipo de profesionales que imparte clases dinámicas y didácticas a sus alumnos. Comprometidos con la cocina de calidad, al restaurante de Mey Hofmann se le otorgó una estrella Michelin en 2004.

excelente 4,3/5
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Cursos destacados

Pastelería
3.5 1 opinión
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 135h

...11 meses. 135 horas Inicio en Octubre, finaliza en Septiembre. HORARIOS: Tardes de 17h a 20h. Una sesión semanal. PROGRAMACIÓN: Curso práctico donde se... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tradicional, Recetas de cocina... Ver más


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Cocina en Grados
5.0 1 opinión
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 144h

...la cocina del día a día, sencillo, variado y sugestivo, a través de unos menús completos. Se inicia desde lo más básico y desde el primer momento el alumno entra... Aprende sobre: Cocina básica... Ver más


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Hosteleria
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 2500h

...Diciembre, 280 horas (140 horas teóricas y 140 horas prácticas). HORARIO: mañana o tarde alternadas CONTENIDO:formación intensiva en las bases y técnicas... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Gestión hotelera, Recepcionista de hotel... Ver más


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Cocinero Formación Completa
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 200h

...más tiempo para su formación y no quieren prescindir del placer de cocinar y comer exquisitamente. DIRIGIDO A: personas que quieran cocinar bien... Aprende sobre: Alta cocina, Cocina básica, Cocina internacional... Ver más


4.125 
IVA inc.
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Curso de Formacion Intensiva de Cocinero
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 140h

...y que desarrollen esta pasión en casa o en restaurantes. Para personas que no disponen de más tiempo para su formación y no quieren prescindir del placer... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina básica, Aceite de oliva... Ver más


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Pastelería Superior
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel avanzado
  • 72h

...Dirigido a: personas con conocimientos y habilidades de pastelero que necesiten o quieran profundizar en las técnicas tradicionales y experimentar las más modernas... Aprende sobre: Animación turística, Escuela superior hosteleria, Animación tradicional... Ver más


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Opiniones (2)

Cocina en Grados

J
Javier
11/01/2017
Lo mejor Los profesores son muy atentos. El contenido teórico está muy bien. Además, hacen muchas prácticas. El material es muy completo también. La relación calidad-precio está muy bien.

A mejorar Nada.

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Pastelería

A
adela serrano peña
01/04/2012
Lo mejor Lo mejor del curso fueron, sin duda, las práticas en cocina que se realizan en la escuela misma.

A mejorar El precio, porque me parece que es un curso muy caro.

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