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Curso Online de Alérgenos: Gestión y Tratamiento

Precio regular: 400€

Precio especial: 49€

  • Flexible (35 horas)
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
CSConsulting
Población
Las Rozas De Madrid
Dirección
Calle Oja 16, 2º Izq 28231 ver en google maps
Contacto
rrhh@csconsulting.es
www.csconsulting.es
Mapa
Descripción

Ventajas

  • Este curso te aportará un profundo conocimiento de los alérgenos más comunes en los alimentos, clasificados por secciones de establecimientos de alimentación
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

Huevos, lácteos, frutos secos, soja… En estos alimentos tan comunes podemos encontrar alérgenos que deberíamos conocer por nuestro propio interés, pero sobre todo si somos profesionales de la hosterlería o de la industria alimentaria. Para ellos, para los trabajadores del sector de la alimentación que manipulen alimentos o estén en contacto con los clientes, está pensado y orientado este curso online de alérgenos: gestión y tratamiento, ofrecido por CSConsulting.

Todo aquel que quiera trabajar en contacto directo con algún tipo de alimento debe conocer y cumplir a rajatabla la normativa europea a este respecto. Gracias a este curso sobre alérgenos, tendrás a tu alcance los conocimientos necesarios para manipular alimentos sin ningún peligro, estudiarás al detalle los 14 alértenos exigidos por la ley y aprenderás la diferencia entre alergia, intolerancia e intoxicación alimentaria, patologías confusas en muchas ocasiones.

Con esta formación, estarás capacitado (con certificado incluido) para trabajar en una fabrica de manipulación de alimentos, en una barra de bar donde tengas contacto directo con comida y clientes o en un supermercado preparando y sirviendo comida en las distintas secciones, ya que cada una de estas (charcutería, frutería, carnicería, panadería…) tiene una serie de alértenos diferentes asociados.

1)      CONOCIENDO EL MUNDO DE LOS ALÉRGENOS

  •   ¿Alérgenos? Por qué es importante conocerlos
  •   ¿De qué hablamos? Alergia, intolerancia o intoxicación alimentaria
  •   Contaminaciones Cruzadas

2)      NORMATIVA EUROPEA, ¿QUÉ DICE LA LEY?

  •  Reglamento Europeo1169/2011
  •  Productos envasados
  •  Etiquetado
  •  Real Decreto 126/2015
  •  Productos sin envasar

3)      LOS 14 ALÉRGENOS QUE DEBEMOS IDENTIFICAR

  • Altramuces
  • Apio
  • Cacahuetes
  • Cereales con gluten
  • Dióxido de azufre
  • Frutos secos
  • Huevos
  • Leche
  • Marisco
  • Moluscos
  • Mostaza
  • Pescado
  • Semillas de sésamo
  • Soja 

4)      ALÉRGENOS POR SECCIONES

  • Alérgenos en Sección de Carnicería
  • Alérgenos en Sección de Charcutería
  • Alérgenos en Sección de Panadería
  • Alérgenos en Sección de Pescadería
  • Alérgenos en Sección de Frutería

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Online de Alérgenos: Gestión y Tratamiento por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI y fecha de nacimiento) a rrhh@csconsulting.es. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 72 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso al curso.

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