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Cata de vinos - Maridaje - Sumiller

Precio regular: 300€

Precio especial: 18€

Matrícula Abierta

  • 20 horas
  • 4 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
Laborus Work Consulting
Población
Zamora
Dirección
C/Diego de Losada, nº7, CP: 49018 (Zamora) 49007 ver en google maps
Contacto
info@laborus.es
http://www.laborus.es
Mapa
Descripción
Laborus Work Consulting es una empresa dedicada a la ingeniería, la consultoría y la formación presencial, a distancia y online, mediante cursos bonificables dirigidos a empresas, trabajadores y desempleados, con el fin de desarrollar nuevas competencias que les ayude a mejorar su situación laboral. Dentro de su amplio catálogo de cursos privados y bonificados, Laborus Work Consulting imparte más de 1.000 cursos en distintos ámbitos: Carnets de Operadores (Carretillas Elevadoras, Montador Andamios, Operador Camión Pluma, Operador Retroexcavadora...); cursos de Animación 3D (Effects CS6); Idiomas (Inglés y Alemán); Informática (Office, Internet y Redes Sociales); Administración y Gestión; Artes Gráficas; Comercio y Marketing; Derecho; Docencia y Pedagogía; Electricidad y Electrónica; Hostelería y Turismo; Sanidad; Seguridad o TIC, entre muchos otros. Comprometida con su colaboración en el desarrollo de empresas y trabajadores, Laborus Work Consulting pretende satisfacer todas las necesidades de sus clientes, ofreciéndoles un servicio de calidad y excelencia, gracias a el equipo de profesionales altamente cualificados que trabajan en la entidad.

Ventajas

  • Gracias a este curso lograrás aprender y aplicar los conocimientos adquiridos en cuanto a vinos, maridaje y la profesión de sumiller
  • Podrás estudiarlo desde donde desees y en el momento que mejor se adapte a tus necesidades, el curso es online
  • Al finalizar, recibirás la titulación que Laborus Work Consulting expedirá para ti.

Detalles

Laborus Work Consulting publica el curso de Cata de vinos + Maridaje + Sumiler, dirigido a personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para llevar a cabo las diferentes tareas que caracterizan al sector, personas que deseen refrescar sus conocimientos, etcétera.

Emagister Express y Laborus Work Consulting te brindan la oportunidad de poder lograr una práctica y unos conocimientos óptimos con el fin de llevar a cabo tu desarrollo profesional en el sector indicado. Te ofrecemos, si es el caso, poder actualizar o mejorar aquellos conocimientos que hayas adquirido con el paso del tiempo en tu carrera profesional, ya que el curso se caracteriza por la elegancia, la entrega, el entusiasmo y la innovación que el centro formador posee entre sus particularidades más apreciadas.

Gracias al completo programa del curso de Cata de vinos + Maridaje + Sumiler que Emagister Express te ofrece y que el centro formador lleva a cabo, entre otras competencias, se aprenden cuestiones subyacentes a la historia del vino, la vid, la elaboración de vinos (blanco, tinto, rosado, espumosos, dulces, de Jerez, destilados), cata de vinos, la figura del Sumiller, el maridaje, etcétera.

Al finalizar el curso, recibirás el título correspondiente, expedido por el centro formador, titulación que tendrás todo el derecho de incluir en tu currículo y con el que conseguirás elevar tu valor como profesional.

Sigue adelante. Haz clic en Emagister Express y solicítanos asesoramiento. Nuestro arte es la difusión de la formación y trabajamos para aproximarte a él día tras día.

1 Historia del vino 

1.1 Origen del vino 

1.2 Egipto 

1.3 Grecia 

1.4 El cristianismo como propagador del vino

1.5 Conocimientos prácticos 

1.6 Cuestionario: Historia del vino

2 La vid 

2.1 Historia de la vid 

2.2 Variedades tintas 

2.3 Variedades blancas 

2.4 Plagas de la vid 

2.5 Enfermedades de la vid 

2.6 Virus 

2.7 Conocimientos prácticos 

2.8 Conocimientos prácticos 

2.9 Cuestionario: La vid 

3 Elaboración del vino blanco

3.1 Vendimia y transporte 

3.2 Despalillado-estrujado y escurrido

3.3 Prensado y desfangado 

3.4 Fermentación alcohólica 

3.5 Procesos finales 

3.6 Conocimientos prácticos 

3.7 Cuestionario: Elaboración vino blanco

TEMARIO

www.laborus.es

de Vinos + Maridaje + Sumiller 

Adquirir conocimientos y habilidades para saber catar vinos, reconocerlos y además saber mezclar y 

combinar la gastronomía con el vino. 

Este curso permitirá al alumno aplicar conocimientos y habilidades adquiridos en el trabajo de 

hostelería y alimentación de manera óptima.

Además se conocerán las variedades de uva, elaboración de vinos tintos, blancos y rosados, 

fundamentos básicos de destilación así como las funciones principales del sumi

Por último el alumno será capaz de controlar las reglas más importantes del maridaje

1.4 El cristianismo como propagador del vino 

1.6 Cuestionario: Historia del vino 

estrujado y escurrido 

3.7 Cuestionario: Elaboración vino blanco 

4 Elaboración del vino tinto 

4.1 Vendimia y transporte 

4.2 Despalillado-estrujado y encubado

4.3 Maceración – fermentación

4.4 Bazuqueos y remontados 

4.5 Descube y prensado 

4.6 Fermentación malo láctica 

4.7 Destino del vino 

4.8 Procesos finales 

4.9 Conocimientos prácticos 

4.10 Cuestionario: Elaboración vino tinto

5 Elaboración del vino rosado

5.1 Vendimia, despalillado-estrujado y encubado

5.2 Maceración 

5.3 Fermentación alcohólica 

5.4 Procesos finales 

5.5 Conocimientos prácticos 

5.6 Cuestionario: Elaboración vino rosado

6 Elaboración de vinos espumoso

6.1 Definición de Cava 

6.2 Grupo de vinos carbónicos 

6.3 Historia del cava y champagne

6.4 Diferencias y similitudes entre cava y 

champagne 

y habilidades para saber catar vinos, reconocerlos y además saber mezclar y 

adquiridos en el trabajo de 

Además se conocerán las variedades de uva, elaboración de vinos tintos, blancos y rosados, 

fundamentos básicos de destilación así como las funciones principales del sumiller. 

más importantes del maridaje con casos 

estrujado y encubado 

4.10 Cuestionario: Elaboración vino tinto 

estrujado y encubado 

5.6 Cuestionario: Elaboración vino rosado 

6 Elaboración de vinos espumosos 

6.3 Historia del cava y champagne 

6.4 Diferencias y similitudes entre cava y 6.5 Zonas de producción y variedades de uva

6.6 Elaboración del cava 

6.7 Tipos de cava 

6.8 Conocimientos prácticos 

6.9 Cuestionario: Elaboración de vinos espumosos

7 Elaboración vinos dulces 

7.1 Vino dulce natural 

7.2 Vino de Pedro Ximenez 

7.3 Vino de hielo 

7.4 Conocimientos prácticos 

7.5 Cuestionario: Elaboración vinos dulces

8 Elaboración vinos de Jerez 

8.1 Elaboración 

8.2 Crianza biológica 

8.3 Sistema de Criaderas y Soleras

8.4 Tipo de vinos de Jerez 

8.5 Conocimientos prácticos 

8.6 Cuestionario: Elaboración vinos generosos

9 Elaboración de destilados 

9.1 Bebidas espirituosas 

9.2 Objetivos de la destilación 

9.3 Aparatos de destilación 

9.4 Fundamentos de la destilación

9.5 Clasificación de destilados 

9.6 Elaboración del brandy 

9.7 Elaboración del ron 

9.8 Elaboración del whisky 

9.9 Cuestionario: Elaboración de destilados

10 Cata de vinos 

10.1 Cata de vinos 

10.2 Lugar de cata 

10.3 Número de vinos a catar 

10.4 Fases de la cata 

10.5 Primera Fase - Visual 

10.6 Segunda Fase - Olfativa 

10.7 Tercera Fase - Gustativa 

10.8 Cuarta Fase - Post gustativa

10.9 Conocimientos prácticos 

10.10 Cuestionario: Cata de vinos

11 El Sumiller 

11.1 Funciones del Sumiller 

11.2 La carta de vinos 

11.3 Gestión de bodega 

11.4 Material de servicio 

11.5 Presentación de la botella 

www.laborus.es

6.5 Zonas de producción y variedades de uva 

6.9 Cuestionario: Elaboración de vinos espumosos 

7.5 Cuestionario: Elaboración vinos dulces 

8.3 Sistema de Criaderas y Soleras 

8.6 Cuestionario: Elaboración vinos generosos 

9.4 Fundamentos de la destilación 

9.9 Cuestionario: Elaboración de destilados 

Post gustativa 

10.10 Cuestionario: Cata de vinos 

11.6 Jarrear o decantar 

11.7 Abrir una botella de vino 

11.8 Conocimientos prácticos 

11.9 Cuestionario: El Sumiller 

12 Maridaje 

12.1 Definición de maridaje 

12.2 Los sabores principales 

12.3 Reglas clásicas 

12.4 Reglas actuales del maridaje

12.5 Tipos de maridaje 

12.6 Maridaje vino y quesos 

12.7 Conocimientos prácticos 

12.8 Cuestionario: Maridaje 

12.9 Cuestionario: Cuestionario final

Condiciones

Esta oferta es válida para 1 persona por el Curso online en Cata de vinos - Maridaje - Sumiller.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos el código de bono y el validador que deberás remitir por correo a info@laborus.es. En el plazo de cinco días hábiles recibirás un correo electrónico y el centro te enviará las claves personales para que puedas acceder al Campus Virtual.

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