Manipulación de Alimentos

GEXTION
Online

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

  • Subvencionado a trabajadores
  • Nivel básico
  • Online
  • 30 horas de estudio
  • Duración:
    20 Días
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

Curso online 100% subvencionado dirigido a trabajadores en activo que pertenezcan al sector de Hostelería o Comercio.

El objetivo principal es que el alumno adquiera los conocimientos básicos sobre la manipulación de los productos alimenticios y fomentar la concienciación de las prácticas saludables en la manipulación de estos productos.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

Curso dirigido a trabajadores en activo y autónomos del Sector Comercio y Sector Hostelería.

· Titulación

Diploma de aprovechamiento concedido por el Institut per al Desenvolupament de la Formació i l'ocupació (IDFO), El Consorci de Formació Contínua de La Generalitat de Catalunya y El Ministerio de Empleo y Seguridad Social

Opiniones

A

01/06/2016
Lo mejor El profesor explicaba muy bien y lo hacía todo fácil. Me encantó la clase.

A mejorar El hecho de tener únicamente 15 minutos para almorzar, pues había muchas mujeres y pasamos mucho tiempo haciendo cola. Por lo demás, fantástico.

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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
1
Manipulación de residuos
Higiene alimentaria
Comercio y marketing
Sector comercio

Profesores

Jordi Cros
Jordi Cros
Consultor

Temario

  • Higiene alimentaria

  • Consumo de alimentos manipulados erróneamente
  • Fuentes de contaminación de los alimentos
  • Alteración y contaminación de los alimentos
  • Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
  • Enfermedades transmitidas por los alimentos
  • La higiene como medida preventiva
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Métodos de conservación
  • Manipulación de residuos
  • Limpieza y desinfección
  • Control de plagas
  • Información y etiquetado de los alimentos
  • Responsabilidad y autocontrol
  • Legislación aplicable al manipulador de alimentos

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