Cuadro docente formado por profesionales expertos

Máster en Nutrición, Salud e Interacciones Alimento-Medicamento

Instituto Micromat
Online

4.240 
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Información importante

  • Master
  • Online
  • Duración:
    2 Años
Descripción

Emagister.com suma a su variado catálogo formativo el Máster en Nutrición Clínica e Interacciones Alimento-Medicamento, una formación diseñada e impartida por la Universidad de Barcelona. Se trata de un máster de modalidad de estudio online que podrás completar tras 2 años de estudio. Con esta formación el alumnado desarrollará conocimientos técnicos para determinar qué tipo de nutrición requiere cada persona.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Graduado

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Un objetivo primordial del máster es disponer los elementos básicos que deben fijar los criterios de intervención terapéutica y los objetivos a alcanzar, así como las diferentes estrategias terapéuticas y preventivas de las patologías más prevalentes de nuestra sociedad. Con este itinerario formativo, de metodología docente teórico-práctica, abordarás las principales interacciones que se pueden presentar entre alimentos y medicamentos, así como sus mecanismos y derivaciones. En suma, te capacitarás para la toma de decisiones respecto a medidas a seguir en posibles interacciones.

· ¿A quién va dirigido?

Este máster está dirigido a licenciados en Medicina, Farmacia y Biología, diplomados en Enfermería y Nutrición, así como para otros licenciados/as y diplomados/as universitarios relacionados. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de nutrición.

· Requisitos

Destinado a profesionales sanitarios que desean perfeccionar sus conocimientos en el área de nutrición y alimentación.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Este máster ofrece, en un espacio de tiempo de dos años de duración, la oportunidad de adquirir una serie de conocimientos de mano de una larga lista de profesionales del sector. Un gran números de doctores/as especializados en la materia, que han aportado a este terreno de conocimiento multitud de innovaciones y nuevos elementos de estudio, impartirán sus conocimientos a los interesados, realizando a su vez un seguimiento del proceso de aprendizaje para asegurar que la experiencia del alumno sea tan óptima como efectiva.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Tras recibir la debida información, la Universidad de Barcelona se pondrá en contacto con los/as interesados/as tanto por correo electrónico como por vía telefónica.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Alergias
Nutrición geriátrica
Dietética geriátrica
Nutrición parenteral
Nutrición enteral
Intoxicación alimentaria
Calidad de los alimentos
Alergias alimentarias
Enfermedades metabólicas
Alergia
Riesgo cardiovascular
Celíacos
Bulimia
Transgénicos
Interacciones alimento-medicamento
Nutrición clínica
Criterios de intervención terapéutica
Estrategias terapéuticas
Nutrición e Interacciones Alimento-Medicamento
Nutrición y alimentación

Profesores

Dr. Abel Mariné Font
Dr. Abel Mariné Font
Director

Doctor en Farmacia. Catedrático en Nutrición y bromatología. Universidad de Barcelona.

Dra. Carmen Vidal Carou
Dra. Carmen Vidal Carou
Directora

Doctora en Farmacia. Catedrática en Nutrición y bromatología. Universi

Temario

1. Alimentación y salud pública
  • Introducción, conceptos e historia.
  • Epidemiología nutricional.
  • Herramientas de evalución estado nutricional: detacción, vigilancia y monitorización.
  • Tablas de composición de alimentos. Apliaciones. Nutrición comunitaria.
  • Prevención.
  • Promoción de la salud.
  • Políticas alimentarias.
  • Objetivos nutricionales y guías alimentarias.

2. Obesidad, patología cardiovascular y diabetes

  • Obesidad: Datos epidemiologicas y concepto, politicas nutricionales, contra la obesidad, dietas.
  • Avances en el estudio de la obesidad.
  • Enfermedades cardiovasculares: Aterosclerosis, hipertension, coronopatías…
  • Diabetes

3. Cáncer y enfermedades neurodegenerativas

  • Epidemiología del cáncer y alimentación.
  • Nutrición del paciente oncológico.
  • Enfermedades neurodegenerativas.

4. Patologíasdigestivas, renales y hepáticas

  • Patologías del tracto digestivo.
  • Patologías renales.
  • Patologías hepáticas.
  • Patologia pancreática.

5. Osteoporosis, anemias y deficiencias nutricionales

  • Nutrición y osteoporosis.
  • Anemias y deficiencias nutricionales.
  • Desnutrición.
  • Malnutrición inducida por el abuso del alcohol.

6. Alergias, intolerancias alimentarias y metabolopatías

  • Alergias.
  • Intolerancias alimentarias.
  • Metabolopatías.
  • Trastornos de la conducta alimentaria.

7. Nutrción Clínica y Dietoterapia

  • Principios de dietoterapia.
  • Tipos de dietas hospitalarias. Casas prácticos. Interacciones entre alimentos y medicamentos.

11. Conceptos y mecanismos de interacciones entre alimentos y medicamentos

  • Introducción
  • Conceptos generales de farmacocinética
  • Conceptos generales de digestión, absorción y utilización metabólica de nutrientes
  • Conceptos básicos de interacciones entre alimentos y medicamentos
  • Efectos de los alimentos en la absorción y biodisponibilidad de los fármacos
  • Efectos de la alimentación en la distribución, metabolización y excreción de los fármacos
  • Efectos de los fármacos sobre los macronutrientes
  • Efectos de los fármacos sobre los micronutrientes


12. Interacciones en situaciones especiales y farmacovigilancia

  • Interacciones entre alimentos y medicamentos en población anciana
  • La automedicación y las interacciones entre alimentos y medicamentos
  • Interacciones entre medicamentos y terapias de soporte nutricional (vía enteral y parenteral)
  • Investigación y farmacovigilancia de las interacciones entre alimentos y medicamentos


13. Interacciones de los medicamentos con alcohol, tabaco y componentes bioactivos

  • Interacciones entre alcohol y fármacos
  • Interacciones entre tabaco y fármacos
  • Interacciones entre cafeína y fármacos
  • Interacciones entre aminas biógenas de origen dietético y fármacos
  • Interacciones entre componentes bioactivos y fármacos
  • Plantas medicinales: conceptos, marco legal y mecanismos de interacción con fármacos
  • Interacciones entre plantas medicinales y fármacos


14. Interacciones entre alimentos y medicamentos en las patologías más prevalentes

  • Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema nervioso
  • Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema cardiovascular
  • Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema respiratorio
  • Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre los sistemas digestivo y genitourinario
  • Interacciones entre alimentos y fármacos antiinfecciosos
  • Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema hormonal
  • Interacciones entre alimentos y fármacos antineoplásticos e inmunosupresores
  • Interacciones entre alimentos y fármacos utilizados frente a diabetes, osteoporosis y gota
Proyecto Final

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