Planes de Prerrequisitos en la Empresa Alimentaria

Mca Network Group
Online

270 
IVA exento
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 90 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

¿Quieres saber cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una empresa de este sector? Si trabajas en el ámbito de la alimentación, este curso te puede resultar de gran ayuda para el desarrollo de tu actividad laboral. Aprenderás a implantar sistemas de calidad alimentaria a través de ejercicios prácticos y adaptados a tus demandas.

Emagister.com te presenta una formación especializada impartida por el centro Mca Network Group. Se trata de un curso de modalidad online formado por 90 horas lectivas. Esta metodología de aprendizaje te ofrece la suficiente flexibilidad para estudiar desde donde quieras y siguiendo los horarios que mejor se adaten a tu tiempo disponible. Para ello, tendrás acceso a todo el material y los recursos didácticos que precises a través de la red.

El objetivo principal de este curso es que adquieras los conocimientos necesarios para poder aplicar en una empresa un sistema de gestión de la calidad alimentaria. Así, empezarás estudiando las bases de la seguridad alimentaria y la legislación que regula esta materia. A continuación, abordarás todos los planes que se deben llevar a cabo para implementar uno de estos sistemas, como el plan de limpieza y desinfección, el de control de plagas, el de mantenimiento de locales e instalaciones, el de trazabilidad o el de gestión de residuos.

Adquirirás todos estos conceptos mediante casos prácticos basados en los distintos sectores industriales, de manera que puedas aplicar estos conocimientos en tu puesto de trabajo. Al finalizar, obtendrás un certificado de asistencia otorgado por Mca Network Group, con el que podrás acreditar todo lo aprendido a lo largo del curso.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado Escolar, E.S.O., Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado, Sin Estudios

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No se requieren

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Mca Network Group

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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Plagas
Trazabilidad alimentaria
Calidad y seguridad alimentaria en la empresa
Bases de la seguridad alimentaria
Reacciones adversas a los alimentos
Peligros para la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria en la empresa
Legislación en materia de seguridad alimentaria
Planes de prerrequisitos
Introducción a los planes de prerrequisitos
Plan de limpieza y desinfección
Plan de control de plagas y animales indeseados
Plan de control del agua
Plan de control de proveedores
Plan de mantenimiento de locales instalaciones y equipos
Plan de trazabilidad
Plan de formación
Plan de gestión de residuos
Modelos de documentación planes de prerrequisitos

Profesores

Núria Ferrer
Núria Ferrer
Tutora formación en seguridad alimentaria

Temario

Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa

Unidades formativas:

1. Bases de la seguridad alimentaria

2. Reacciones adversas a los alimentos

3. Peligros para la seguridad alimentaria

4. La seguridad alimentaria en la empresa

5. Legislación en materia de seguridad alimentaria

6. Ejercicio práctico

7. Test evaluación

Módulo 2. Planes de prerrequisitos

Unidades formativas:

1. Introducción a los planes de prerrequisitos

2. Plan de limpieza y desinfección

3. Plan de control de plagas y animales indeseados

4. Plan de control del agua

5. Plan de control de proveedores

6. Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos

7. Plan de trazabilidad

8. Plan de formación

9. Plan de gestión de residuos

10. Ejercicio práctico

11. Test de evaluación

Anexo I. Modelos de documentación planes de prerrequisitos

Información adicional

Prácticas en empresa: No
Convalidaciones: No
Alumnos por clase: 25
Persona de contacto: Mari Cruz

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