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Restaurante Escuela San Lorenzo
4 opiniones
Restaurante Escuela San Lorenzo
Incluye alojamiento y manutención

...de Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC). 1.3. Ley orgánica de protección de datos. La protección de datos de carácter personal... Aprende sobre: Gestión de almacén, Organización de eventos, Dirección de restauración... Ver más

  • Master
  • San Lorenzo De El Escorial
  • 5 Semanas
  • 23 de enero de 2017
  • Prácticas en empresa
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CURSO PREMIUM


4.240 
IVA inc.
Restaurante Escuela San Lorenzo
Incluye alojamiento y manutención completa

...las comunicacionesComunicación interna. Definición de rangos, tareasy procedimientos de trabajoGestión de equipos. Motivación del personalComunicación externa... Aprende sobre: Cocina europea, Cocina española, Cocina y restauración... Ver más

  • Curso
  • Nivel avanzado
  • San Lorenzo De El Escorial
  • 6 Meses (1000 horas lectivas)
  • 13 de marzo de 2017
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CURSO PREMIUM

Precio Emagister

9.780 
IVA inc.

Dónde está

  • San Lorenzo De El Escorial
    calle calvario, 45

Opiniones (4)

Master en Dirección de Restauración

B

19/10/2012
Lo mejor En general estoy muy contenta con el desarrollo y los contenidos del máster, ya que me han servido tanto a nivel personal como profesional, para acercarme a la hostelería de un modo totalmente diferente, mucho más analítico y profesional. En cuanto al equipo docente, puedo decir que está formado por grandes profesionales que conocen muy bien el sector y que, en su mayoría, además hicieron las clases amenas y nos aportaron numerosísimos conocimientos tanto prácticos como teóricos A nivel profesional el máster me ha abierto nuevas puertas y me ha permitido mejorar, y a nivel personal me ha despertado las ganas de seguir aprendiendo, estudiando y avanzando dentro de este amplísimo mundo.

A mejorar Intentaría acortar el tiempo del máster haciéndolo más seguido, se desconecta demasiado de una semana a la otra.

Curso realizado: Octubre 2012 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Master en Dirección de Restauración

C

21/09/2012
Lo mejor Si tuviéramos que recomendar el Máster a alguien, no tendría ninguna duda en hacerlo. Ahora tenemos un montón de información que no teníamos antes del máster. Nosotros por lo menos hemos podido visualizar nuestro negocio desde otra perspectiva más útil y creemos que más rentable.

A mejorar El problema es tener que desplazarse y hacer todos los días casi 200 Km. Pero creemos que ha merecido la pena.

Curso realizado: Septiembre 2012 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Master en Dirección de Restauración

A

21/10/2011
Lo mejor El Máster ha contribuido a darme una visión totalmente nueva y fresca del mundo de la hostelería, he aprendido que no está “todo inventado”, la importancia de cuidar los pequeños detalles día a día y de esta forma poder recoger finalmente el fruto esperado.

A mejorar Aunque iba pensando en la cocina como la mayoría de mis compañeros, al final me gustaría que se le dedicara más tiempo a los módulos de gestión y comunicación.

Curso realizado: Octubre 2011 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Master en Dirección de Restauración

P

20/09/2011
Lo mejor El Máster ha cubierto sobradamente mis expectativas, pues a pesar de ser multidisciplinar, considero que lo tratado en el curso ha abarcado prácticamente todos los aspectos necesarios para conseguir una visión global del negocio. Además, todas las materias han tenido un tratamiento muy realista basado en el día a día de un negocio de hostelería. Me ha gustado mucho el hecho de que todo el claustro haya transmitido la aplicación de nuevas tendencias, tecnologías, herramientas, etc. sin desdeñar lo que de bueno tiene la hostelería “tradicional”. Recomendaría el Máster, tanto para aquellos que se quieran iniciar en la gestión de establecimientos hosteleros, como para aquellos que quieren incorporar una nueva visión o incluso refrescar conocimientos.

A mejorar Nosotros, a partir de lo que hemos aprendido y la visión que nos han dado.

Curso realizado: Septiembre 2011 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Jose Luis Caba Noblejas
Jose Luis Caba Noblejas
Coordinador General

Departamento de Gestión empresarial,Seguridad, higiene y protección ambiental. Lcdo. en Ciencias económicas. Máster en seguridad alimentaria. Presidente de la Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad alimentaria ACOFESAL (2005-2009). Secretario general de Restaura Madrid en la actualidad. Gerente y formador en Formacion Alimentaria desde 1998. Técnico en control de plagas e higiene industrial. Consultor de gestión y sistemas en Restauración y comedores colectivos.

Toda la información sobre Restaurante Escuela San Lorenzo

Sobre el centro

Restaurante Escuela con alojamiento incluido de alto rendimiento y formación presencial, donde se imparten dos modalidades
Curso superior de Cocina con seis meses de duración y cuatro ediciones al año
Máster en dirección de Restauración, con cinco semanas de duracion y dos ediciones al año