Soporte Nutricional para una Dieta Equilibrada y Dietas Adaptadas a las Diferentes Patologías III - Libro

Tema 1. Valoración del estado nutricional i: conocer al cliente/paciente. Valoración de al ingesta. Valoración calórica.

Tema 2. Valoración del estado nutricional ii: valoración de los compartimentos corporales. Medidas de los compartimento graso y proteico. Parámetros inmunológicos. Metabolismo nitrogenado. Valoración hidroelectrolítica.

Tema 3. Características y requerimientos nutricionales en las distintas etapas de la vida i: adulto sano. Mujer gestante. Mujer lactante.

Tema 4. Características y requerimientos nutricionales en las distintas etapas de la vida ii: lactantes y niños. Adolescentes. Alimentación en la personas de edad avanzada. Deportista y trabajadores en condiciones extremas.

Tema 5. Elaboración de dietas: cuestiones previas. Confecciones de la dieta. Compresión y seguimiento de la dieta pro el cliente/paciente.

Tema 6. Conductas alimentarias en la infancia que repercuten en la edad adulta.

Tema 7. Forma alternativa de alimentarse: alimentación vegetariana. Alimentación naturista. Alimentación macrobiótica. Dieta disociada.