Acuicultura Marina (I16963P01-03)
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La acuicultura marina se trata del cultivo de especies marinas, incluyendo peces e invertebrados como el pulpo, que actualmente tiene una elevada repercusión a nivel económico, llegando a sustituir la producción de cultivo a la captura pesquera en muchas especies. El presente curso de acuicultura ofrece al alumnado los conocimientos necesarios para gestionar la producción acuícola en instalaciones de acuicultura marina.
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Materias
- Producción acuícola
- Mantenimiento
- Acuicultura
- Producción
- Prevención
- Desinfección
- Conservacion
Temario
- Tipos de instalaciones en acuicultura marina
- Elementos estructurales de las instalaciones
- Sistemas de amarre y fondeo de las instalaciones de cultivo
- Tipos de redes y otros elementos de cultivo
- Selección de la especie de cultivo
- Ciclo de producción en acuicultura
- Programación del ciclo de producción en acuicultura
- - Reproducción
- - Cultivo larvario
- - Cultivo postlarvario
- Introducción al medio de cultivo
- Parámetros de control de las aguas de cultivo
- - Parámetros físicos
- - Parámetros químicos
- Aparatos básicos empleados para el control de los cultivos
- Procesos para el mantenimiento de condiciones óptimas del cultivo
- Protocolos básicos de mantenimiento de uso de los equipos de medición y control
- Clasificación para el control de las especies
- Equipos de medición de las especies
- Sistemas de control de la alimentación
- Tallas mínimas comerciales
- Organigrama y funciones de los recursos humanos que intervienen en el cultivo
- Métodos de organización y control de recursos
- Gestión de stocks
- - Análisis de stocks
- - Costes y valoración de stocks
- - Determinación del stock de seguridad
- Elaboración de inventarios
- Valoración de existencias
- Control de consumos e insumos
- Sistemas de reposición de equipos, materiales, productos químicos y alimentos
- Software de gestión documental para la planificación el control de la producción
- Medidas de prevención sanitaria
- Importancia del diseño de instalaciones en la prevención de enfermedades
- Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación
- Criterios para las buenas prácticas zoosanitarias
- Cuarentenas
- Vacío sanitario
- Desinfección: introducción
- - El proceso de desinfección
- Tipos de desinfectantes
- Desinfección de equipos y maquinaria
- Desinfección del agua
- Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos de desinfección y prevención
- Legislación aplicable a los productos desinfectantes
- Criterios de calidad de los individuos para su comercialización
- Sistemas y equipos de despesque de los individuos en las instalaciones de cultivo
- Sistemas de matanza de las especies cultivadas
- Sistemas de preparación, embalaje, etiquetado y conservación del producto cosechado
- El papel de la acuicultura en la alimentación humana
- Evolución de la acuicultura
- Definición de acuicultura marina ecológica
- Bienestar animal
- Sanidad animal
Información adicional
Acuicultura Marina (I16963P01-03)