Alimentación, Nutrición y Salud Comunitaria

CONTENIDO

1. Técnica de examen del aparato locomotor

• Radiología convencional: Fundamentos físicos. Proyecciones. Semiología básica.
• Tomografía computerizada: Fundamentos técnicos. Conceptos de TAC multidetector, reconstrucciones multiplanares, contraste. Semiológica básica.
• Resonancia magnética: Fundamentos técnicos. Secuencias convencionales. Semiología básica.
• Ultrasonidos: Fundamentos técnicos. Utilidad en patología osteomuscular. Semiología básica.
• Procedimientos intervencionistas diagnósticos y terapéuticos: biopsia percutánea. Artrografía, artro-TC y artro-RM. Mielografia. Arteriografía. Discografia. Tratamiento de lesiones óseas. Bloqueo de carillas articulares.

2. Estudio de la columna vertebral

• Anatomía y variantes de la normalidad en: Radiología, TC y RM. Fracturas y traumatismos. Espondilolisis y espondilolistesis
• Patología degenerativa del raquis. Hernias y protrusiones discales. Latigazo cervical. Estudio radiológico de la lumbalgia.

3. Diagnóstico por imagen del hombro

• Anatomía y variantes de la normalidad en: radiología, ecografía, TC y RM
• Traumatismos y subluxaciones
• Patología degenerativa
• Lesiones del manguito de los rotadores
• Patología tendinosa (bíceps y tríceps braquial)
• Bursitis e inflamación de partes blandas.

4. Diagnóstico por imagen del codo y muñeca

• Anatomía y variantes de la normalidad en: radiología, TC y RM. Fracturas y subluxaciones.
• Lesiones deportivas inflamatorias: epicondilitis y epitrocleitis
• Patología del túnel de carpo
• Inestabilidad del carpo.

5. Diagnóstico por imagen de pelvis y cadera

• Anatomía y variantes de la normalidad en: radiología, TC y RM
• Traumatismos y subluxaciones
• Patología degenerativa (artrosis) y su tratamiento (prótesis)
• Bursitis y patología inflamatoria.

6. Diagnóstico por imagen de la rodilla

• Anatomía y variantes de la normalidad en: radiología, TC y RM
• Patología degenerativa (artrosis, meniscopatía)
• Lesiones traumáticas y no traumáticas de los ligamentos y tendones
• Osteonecrosis
• Artritis y patologías inflamatorias.

7. Diagnóstico por imagen del tobillo-pie

• Anatomía y variantes de la normalidad en: radiología, TC y RM
• Fracturas y traumatismos
• Lesiones de ligamentos y tendones (traumática, inflamatoria, degenerativa)
• Patología de la planta del pie: fascitis plantar, espolón calcáneo.

8. Diagnóstico por imagen de la patología muscular y tendinosa

• Anatomía y variantes de la normalidad en radiología, TC y RM.
• Lesiones inflamatorias: celulitis, linfedema, abscesos.
• Lesiones traumáticas: hematomas, laceración y rotura muscular.
• Patología vascular: varices, malformaciones arteriovenosas cutáneas.
• Pie diabético.

9. Diagnóstico por imagen de enfermedades sistémicas con repercusión osteoarticular

• Artritis seronegativas y seropositivas.
• Artropatía hemofílica.
• Artropatía por depósito de cristales: gota.
• Enfermedades del tejido conectivo, lupus, esclerodermia.

OBJETIVOS FORMATIVOS

Los objetivos formativos del máster son los siguientes:

• Favorecer el conocimiento de los profesionales matriculados de las relaciones entre la alimentación y la salud.
• Ofrecer datos relativos a las recientes innovaciones en materia de legislación alimentaria y comercialización de alimentos en el ámbito de la Unión Europea, especialmente en lo que se refiere a publicidad e incorporación de nuevos ingredientes con un supuesto efecto funcional.
• Capacitar a los alumnos para el desarrollo de técnicas de investigación social y epidemiológica en la comunidad, concretamente sobre el hecho alimentario.
• Facilitar las herramientas y recursos básicos para la elaboración de ensayos clínicos y otras pruebas destinadas a demostrar el efecto sobre la fisiología animal y humana de los nuevos ingredientes funcionales.