Programa de prerrequisitos para los sectores de servicio de alimentos ISO/TS 22002-2
Curso
Online
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 6.999
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
8h
-
Duración
1 Día
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
SGM Consultores, a través de la plataforma E-magister, desarrolló el curso Programa de prerrequisitos para los sectores de servicio de alimentos ISO/TS 22002-2, para identificar y comprender los requerimientos que integran el esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000 versión 6, para los sectores de abastecimiento (Restaurantes, servicios de alimentos), a fin de llevar a cabo su correcta planeación, control, implementación y mantenimiento. Al finalizar el curso, los participantes aprenderán a identificar, comunicar y controlar de manera efectiva los problemas de inocuidad de la cadena de suministro alimentario a los proveedores, clientes u otras partes interesadas. Inscríbete y conoce nuestros cursos asesorados por profesionales, que te brindan tutoría y seguimiento durante y después del curso.
A tener en cuenta
• Comprender los requisitos de la norma ISO/TS 22002-2 el sector de abastecimiento, entre otras especificaciones técnicas y aplicarlos eficazmente en sus procesos.
• Establecer las bases para el desarrollo e implementación de un estándar reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI), en el sector de abastecimientos.
• Identificar los principales cambios y actualizaciones de la versión FSSC 22000.
• Comprender el alcance y los campos de aplicación de la norma ISO/TS 22002-2 para los sectores de servicio de alimentos.
• Profesionales con experiencia en inocuidad de los alimentos
• Gerentes, supervisores, jefes, responsables de calidad e inocuidad
• Equipo seleccionado de auditores internos
Te brindamos una constancia de participación con valor curricular.
• Constancia con valor curricular.
• Cursos asesorados por profesionales.
• Tutoría y seguimiento con auditores y asesores.
• Realización de actividades durante el curso.
• Óptimos resultados con una mínima inversión.
Recibida tu información, una de nuestras ejecutivas te llamará y te brindara todos los detalles del curso, método de inscripción y las facilidades de pago.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Alimentos
- Abastecimiento
- Servicios de alimentos
- Controlar
- Suministro alimentario
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
Profesores
Temario
1. Generalidades de la inocuidad de los alimentos2. Antecedentes del surgimiento de FSSC 220003. Principales cambios de la FSSC 220004. Ventajas del esquema5. Alcance y campo de aplicación6. Términos y definiciones Sistema de Gestión FSSC 220007. Generalidades de ISO 22000:2018 e ISO/TS 22002-28. Requisitos 8.1 Disposición de las instalaciones
8.2 Suministro de agua 8.3 Equipo y utensilios 8.4 Higiene del personal 8.5 Gestión de compras 8.6 Almacenamiento y transporte 8.7 Limpieza y desinfección 8.8 Gestión de residuos 8.9 Control de plagas 8.10 Gestión y supervisión 8.11 Documentación y registros 8.12 Retiro de productos9. Requisitos adicionales de FSSC 22000
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Programa de prerrequisitos para los sectores de servicio de alimentos ISO/TS 22002-2
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 6.999