Camarero servicio de sala con prácticas
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Curso
A Distancia
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
400h
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Duración
4 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Si deseas una formación oportuna para abrir tus oportunidades a mejores posibilidades laborales, has llegado al lugar indicado. Emagister pone a tu disposición el curso de Camarero Servicio de Sala con prácticas, impartido por la Escuela Superior Carval.
En el curso adquieres conocimientos sobre todos los aspectos que abarca esta profesión, centrándose principalmente en la labor desarrollada en restaurantes, comedores y salas. Obtienes conocimientos claros sobre los diferentes tipos de servicios y protocolos, decoración de mesas y locales, los diferentes vinos, y su conservación, además de la correcta selección de las copas, entre otras cosas más.
Se te brinda todo lo necesario para que puedas desarrollar una buena atención al cliente, fundamental para llevar a cabo esta profesión, ya que un cliente satisfecho es el objetivo fundamental.
El curso se desarrolla mediante la modalidad a distancia, lo que te brinda la oportunidad que puedas seguir capacitándote desde la comodidad de tu hogar o donde te encuentres, ajustándolo a los tiempos que tienes disponibles sin interferir en las actividades que desarrollas en tu día a día. Cuenta con una duración de 4 meses, se te envía el material a tu domicilio, se te brinda servicios de consultas y un tutor personal.
¡Anímate, no pierdas tiempo! Solicita más detalles haciendo clic en el botón “pedir información”, nuestros asesores se pondrán en contacto a la brevedad para darte la ayuda necesaria.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Es un curso que pretende abarcar todos los aspectos de la profesión de camarero, centrándolos en su labor en restaurante, comedor o sala. Desde un acercamiento al sector de la restauración, hasta el conocimiento exhaustivo de los distintos tipos de servicio y su protocolo, y el trato al cliente, pasando por las labores propias del profesional en la sala: los servicios especiales, la decoración de mesas y locales y otras tareas.
Tampoco pasa por alto la compra, guarda y servicio del vino, así como de licores y otras bebidas o la facturación.
Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.
Opiniones
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Platos1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Coctelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Camarero
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Decoración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Quesos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Licores
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Buffet
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Hostelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sala
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bar
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Martina Acedo Gutiérrez
profesor
Temario
1.NOCIONES FUNDAMENTALES
2. REGLAS BÁSICAS DEL OFICIO DE CAMARERO
2.1. Postura corporal
2.2. Sonrisa
2.3. Expresión facial
2.4. Posición corporal
2.5. Higiene
2.6. Uniformes5. SERVICIO BÁSICO DE MESA
5.1. Cubertería
5.2. Cristalería
5.3. Orden de colocación de las copas
5.4. El servicio
5.5. Tipos de servicio6. NORMAS FUNDAMENTALES, COMUNES Y NO COMUNES, PARA CADA TIPO DE SERVICIOS
6.1. Normas referidas al emplatado
6.2. Normas referidas al lugar por el que se sirve
6.3. Normas referidas al lugar de colocación de bandejas y/o recipientes cuando se sirve
6.4. Normas relativas al servicio de bebidas
6.5. Normas relativas al traslado de platos
6.6. Normas relativas a la recogida de platos
6.7. Normas relativas al pinzado con tenedor y cuchara
6.8. Normas relativas a la colocación de platos y cubiertos con anagramas
6.9. Normas relativas al servicio del pan
6.10. Normas relativas a los ruidos
6.11. Normas relativas al cambio de ceniceros
6.12. Normas relativas a la utilización de las mesas destinadas al uso de los comensales
6.13. Normas relativas a la intervención del camarero en conversaciones de comensales
6.14. Normas relativas al momento de comenzar a recoger
6.15. Normas relativas al descorchado y servicio de vinos
6.16. Normas relativas al manejo de la bandeja7. COCTELERÍA
7.1. Origen de la palabra “coctel”
7.2. Definición de coctel
7.3. Historia
7.4. Composición de un coctel
7.5. Clasificación de los cocteles
7.6. Normas básicas a tener en cuenta en la preparación de un coctel
7.7. Cómo mezclar tragos
7.8. Decoración de los tragos
7.9. Consejos y trucos8. EQUIPAMIENTO DEL BAR
9. TIPOS DE VASOS Y COPAS
10. DESTILADOS Y LICORES
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Camarero servicio de sala con prácticas
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