CURSO SUPERIOR DE CHEF EJECUTIVO
Curso
En Madrid
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
200h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
Aprenderás con los mejores chefs y profesionales en activo de cada área metodológica. Es una formación específica orientada a la gestión, dirección, nuevas técnicas, etc. de la cocina profesional para llegar a ser primer chef.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al final de este curso, los alumnos serán capaces de:
Aprenderás con los mejores chefs y profesionales en activo de cada área metodológica. Es una formación específica orientada a la gestión, dirección, nuevas técnicas, etc. de la cocina profesional para llegar a ser primer chef.
Dirigido a profesionales del sector de la hostelería y la restauración con formación o experiencia previa, interesados en adquirir y/o ampliar sus conocimientos para poder llegar a dirigir una cocina profesional.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Comunicación interna
- Control de calidad
- Control de gestión
- Técnicas de formación
- Calidad del proyecto
- Chef
- Dirección de operaciones
- Gestión de la formación
- Magistrales
- Proyecto
Profesores
Profesionales con amplia experiencia
Profesor
Temario
Curso Superior de Chef Ejecutivo
1.Dirección y gestión de cocina, alimentos y bebida
2.Tipos de cocina y modelos de negocio
3.Control de calidad, operaciones y servicio
4.Marketing, Comunicación interna y RRSS 5.Clases Magistrales y visitas
6.Proyecto y tutoría
Metodología
Curso teórico-práctico complementado con clases magistrales y visitas junto con tutorías que aportarán una visión global al alumno.
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CURSO SUPERIOR DE CHEF EJECUTIVO